Heo rừng nướng ống tre- Món ăn lọt Top 100 đặc sản Việt Nam của Đắk Lắk
Giá: 0
Heo rừng nướng ống tre được chế biến theo ẩm thực truyền thống của người Êđê tại Đắk Lắk và được phối trộn, tẩm ướp từ các nguyên liệu thiên nhiên sẵn có, vì thế mang đến hương vị đặc trưng riêng có ở nơi đây
- Địa điểm: Khu du lịch Sinh thái KoTam- Số 789 Phạm Văn Đồng, P, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk, Việt Nam
Heo rừng nướng ống tre (Ảnh: Sưu tầm)Nguyên liệu làm nên món ăn dân dã này bao gồm thịt heo, ống tre, lá é trắng, ngò gai ta, tiêu xanh. Để món ngon này đạt đến hương vị đỉnh cao, thịt heo phải có cả nạc và mỡ, ống tre phải là ống tre tươi. Thịt được nêm nếm theo các gia vị đặc trưng của người dân Tây Nguyên cho thấm, sau đó được nướng bên trong ống tre, nên không hề bị khô mà còn giữ trọn được hương vị vốn có của thịt.
Món này chế biến không cần phải quá cầu kỳ nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ, quan trọng là các nguyên liệu phải thật tươi, kể cả ống tre bao ngoài.
Heo rừng nướng ống tre (Ảnh: Sưu tầm)
