Thời gian lý tưởng nhất là du lịch Hà Giang là từ tháng 9 đến tháng đến khoảng tháng 3 năm sau vì đây không chỉ là mùa lúa chín, mùa hoa nở rợp trời mà còn là thời điểm diễn ra các lễ hội mùa Xuân của đồng bào miền núi. Ghi chú những cột mốc Hà Giang rực rỡ nhất để không bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm trọn vẹn vẻ đẹp vùng non cao này bạn nhé!
Là thời điểm đồng loạt các ruộng bậc thang tại Hà Giang được phủ sắc vàng ươm của mùa lúa chín, mà trong đó đẹp nhất chính là khu vực Hoàng Su Phì.
Nếu trót say đắm vẻ đẹp cũng những cánh đồng hoa tam giác mạch, bạn còn chờ gì mà chưa lên kế hoạch đến Hà Giang vào khoảng thời gian từ tháng 10 đến tháng 11. Đừng quên ghé cột cờ Lũng cú, làng văn hóa Lũng Cẩm - Sủng Là, chân đèo Mã Pí Lèng, Thạch Sơn Thần - Quản Bạ để có view ngắm hoa tam giác mạch xịn nhất nhé!
Mùa xuân từ tháng 1 đến tháng 3 là mùa Hà Giang ngập tràn màu sắc của đủ các loại hoa như hoa cải vàng, hoa mận trắng, hoa đào hồng. Đây cũng là dịp tập trung nhiều lễ hội đặc sắc nhất của phố núi như Lễ hội Gầu Tào của người Mông, Lễ hội Lồng Tồng của người Tày, Lễ hội Lập Tịnh của người Dao,...
Đến Hà Giang từ các tỉnh miền Bắc rất dễ dàng vì có nhiều nhà xe chạy thẳng. Ngược lại với những du khách ở xa trong miền Nam hoặc miền Trung thì nên bắt đầu hành trình từ Hà Nội. Từ Hà Nội, hầu như giờ nào cũng có xe khách xuất phát từ các bến xe Mỹ Đình, Lương Yên, Yên Nghĩa, Gia Lâm.
Du khách có thể chọn xe giường nằm hoặc xe limousine chất lượng cao, tùy theo tài chính. Tuy vậy, bạn nên di chuyển bằng xe khách đêm để tiết kiệm được thời gian, giữ sức cho chuyến hành trình khám phá dài. Giá vé xe từ Hà Nội đến Hà Giang và ngược lại dao động 200.000 - 300.000 đồng một lượt.
Khi đến TP Hà Giang, bạn có thể thuê xe máy tự túc du ngoạn với giá 150.000 - 300.000 đồng một xe trong ngày. Ngược lại nếu không đủ thời gian và sức khỏe, hoặc đoàn có người già và trẻ nhỏ thì bạn nên thuê ô tô dịch vụ 7 - 16 chỗ.
Việt Nam ta trải dài hàng ngàn cây số và có nhiều ki-lô-met số 0 nhưng không hiểu sao, giới trẻ đặc biệt thích và quan tâm đến cột mốc số 0 ở tỉnh Hà Giang. Bởi vì cột mốc số 0 ở Hà Giang nằm ngay trung tâm thành phố Hà Giang, bên bờ sông Lô, trong công viên cây xanh và đối diện với quảng trường trung tâm mang tên quảng trường 26-3.
Thường ngày người dân ở đây rất ít quan tâm đến sự hiện diện cột mốc số 0, nhưng cột mốc lại thu hút lượng lớn khách du lịch đặc biệt là dân phượt tìm đến để check in chụp hình làm kỷ niệm. Sát cột mốc giáp bờ sông là những chòi cà phê hình bát giác nổi trên sông Lô. Từ quán cà phê nhìn xuyên ra quảng trường 26-3 đây.
2. Rừng Thông Yên Minh
Yên Minh có hai đường đi nhé, một đường 22.6km (cho mọi người check in mỏm đá, cây cô đơn), đường 41km (cho mọi người check in Rừng thông Yên Minh). Dọc theo đường từ Quản Bạ đến Yên Minh có rất nhiều cây thông rất đẹp. Dáng thẳng và gọn giống như được tỉa cành, rất khác với thông ở Đà Lạt.
Băng qua những cung đường quanh co, uốn lượn đầy hiểm trở, du khách sẽ được tận mắt ngắm nhìn khung cảnh tuyệt đẹp của núi rừng Đông Bắc và từ những tán thông vươn rộng như đang vẫy tay chào thân ái. Đặc biệt, khi thức dậy giữa vùng đất Yên Minh huyền bí là một cảm giác vô cùng thú vị. Màn sương giăng kín khắp cánh rừng, đồi thông, giọt sương đọng lại trên cành cây kết hợp cái nắng ban mai tạo nên khung cảnh lung linh huyền ảo.
Đến với rừng thông Yên Minh, bạn sẽ lạc vào không gian bình yên, cách xa cuộc sống xô bồ, bon chen chốn đô thị phồn hoa, khỏi tiếng còi xe ầm ĩ hay nhịp sống hối hả chốn công sở. Tại đây, thảm thực vật xanh mơn mởn, cùng những nhành hoa dại tạo nên một hương thơm dịu nhẹ, hòa cùng vị thông ngai ngái khiến người ta hít hà mãi không thôi.
Người ta đến Lũng Cú để được tận cái cảm giác đứng trên mảnh đất cực của tổ quốc yêu thương và lắng nghe những câu chuyện về cột cờ nơi đây để mang theo những tự hào trong trái tim ấm nắng.
Cột cờ Lũng Cú chỉ cách điểm cực bắc của tổ quốc chừng 2 km thôi nhưng nơi đây vẫn luôn được xem là biểu tượng của chủ quyền quốc gia, biểu tượng cho điểm cực Bắc của Tổ Quốc. Đường lên Lũng Cú cũng có đôi chút khó khăn với những con đường quanh co và vực sâu, đặc biệt là trong những ngày mưa, một vài điểm đã bị sạt lỡ. Nhưng khi đến đây bọn mình thật sự đã rất tự hào, từ trước đến nay bọn mình chưa từng nghĩ sẽ được đặt chân đến một nơi xa như thế này.
Đèo Mã Pì Lèng, được mệnh danh là vua đèo của Việt Nam. Đèo Mã Pì Lèng nổi tiếng là đèo quanh co, lắt léo, uốn lượn theo sườn núi, một bên là vách núi dựng đứng, một bên là vực sâu thăm thẳm. Nhưng không vì thế mà bọn mình nản tay lái mà ngược lại còn phấn khích hơn.
Cũng cần phải nói rằng những con đường trên đèo này thực sự nguy hiểm, đường trơn và dốc nên chúng mình cứ luôn phải nhắc nhau chỉ được chạy tối đa 10 km/h mà thôi. Có những lúc mây sà xuống chắn hoàn toàn tầm nhìn làm bọn mình chỉ dám nhích xe từng chút một, vừa đi vừa run rẩy, không dám nói, không dám thở vì sợ rằng chỉ cần thở thôi cũng đi làm nghiêng xe, thật đấy. Những lúc như vậy chỉ biết tự động viên nhau cố lên, nghĩ tới những cảnh đẹp tựa cõi mơ phía trước.
Phó Bảng là một thị trấn nhỏ thuộc huyện Đồng Văn, đơn giản và bình yên đến lạ. Con đường vào Phó Bảng cứ vòng vèo mãi từ dãy núi này sang dãy núi khác, mưa cứ rơi rả rích trên những thung lũng thăm thẳm không một bóng người cho mãi đến khi bất ngờ Phó Bảng hiện ra. Bọn mình đến Phó Bảng vào một ngày mưa, cứ tưởng đó là chuyện không may, nhưng hóa ra lại không phải, Phó Bảng trong cơn mưa đẹp vô cùng.
Hà Giang không chỉ là một địa danh du lịch với cảnh sắc đẹp đến nao lòng. Hà Giang còn là cái nôi ẩm thực của biết bao món ăn ngon mang hương vị riêng biệt mà ít nơi có được. Bạn chưa biết phải du lịch Hà Giang ăn gì? Nếu bạn cần tìm đáp án chính xác cho câu hỏi trên. Hãy thực hiện ngay chuyến du lịch Hà Giang và nếm thử chúng.
Dưới đây là danh sách các món ăn ngon nhất tại Hà Giang bạn phải thử:
Món thịt trâu giác bếp thích hợp làm món ăn phổ biến mua về làm quà. Món ăn này có gốc từ người dân tộc Thái.
Thịt trâu được làm sạch, nêm nếm cùng một số gia vị đặc biệt như hạt mác khén, ớt, tỏi, gừng, sả, muối, đường. Sau khi giã, bạn trộn đều để hỗn hợp gia vị sệt lại.. Khi chế biến xong, thịt trâu sẽ được treo lên trần gác bếp trong một khoảng thời gian dài để nhuộm mùi khói bếp.
Vì thế, món ăn sau khi hoàn thành sẽ là sự kết hợp giữa vị ngon ngọt của thịt, gia vị đậm thơm, hòa lẫn mùi khói bếp thoang thoảng.
Giá tham khảo: từ 800,000(vnđ) – 1,200,000(vnđ)/kg
Cơm lam là món ăn đặc sản của vùng Tây Bắc nói chung và của Hà Giang nói riêng. Món ăn được chế biến từ gạo nếp dẻo thơm, bỏ vào trong ống nứa bịt kín hai đầu bằng lá chuối, nướng trên bếp than hồng.
Tất cả những nguyên liệu tự nhiên, mộc mạc của phố núi đã hòa quyện với nhau tạo nên hương vị đặc trưng của món ngon Hà Giang này.
Giá tham khảo: 25.000(vnđ) – 50.000(vnđ).
Đến chợ Đồng Văn rồi bỏ qua món Thắng Cố của người H'Mông thì đúng là một thiếu sót lớn cho khách du lịch tour Hà Giang. Món thắng cố được chế biến bằng thịt và nội tạng của ngựa. Tuy nhiên, số lượng ngựa hiện nay không còn nhiều nên họ có xu hướng chuyển sang dùng nội tạng trâu, bò để nấu món này.
Nội tạng bò sau khi được sơ chế, làm sạch và tẩm ướp bằng 12 thứ gia vị đặc biệt, sẽ được đem ninh nhừ trong vòng một tiếng, tạo nên một nồi thắng cố với hương vị ấn tượng cho du khách.
Món ăn này thường được thưởng thức chung với rượu ngô men lá là chuẩn bài. Hương cay nồng của rượu cùng với vị thơm đậm đà của thắng cố tạo nên một hương vị đặc trưng của món ăn Hà Giang này.
Giá tham khảo: 30.000-100.000 VND/ tô
Xôi Ngũ Sắc có lẽ là món ăn khó quên nhất khi bạn du lịch Hà Giang. Đây là món ăn truyền thông của dân tộc Tày tại Hà Giang. Thành phần của xôi chủ đạo từ gạo nếp nương hảo hạng, vừa thơm vừa dẻo.
Chia gạo ra 5 phần khác nhau: các màu sẽ được sử dụng một loại nguyên liệu đặc biệt để nhuộm màu. Màu đỏ làm từ gấc, màu vàng nhuộm từ nước nghệ tây, màu xanh được dùng từ lá gừng, màu tím được dùng từ lá cơm đen còn màu trắng là màu của gạo nếp.
Tất cả những nguyên liêu trên đã tạo nên món ngon Hà Giang đầy sức hấp dẫn này.
Giá bán tham khảo: 5,000(vnđ) – 15,000(vnđ)
Với xuất thân từ món ăn Trung Quốc và sự đổi mới trong cách chế biến của đồng bào dân tộc nơi đây, không khó để hiểu tại sao món Phở Chua lại nằm trong danh sách các món ăn bạn nên thử khi đến Hà Giang.
Khác với những tô phở bình thường, bánh phở chua phải được làm riêng và làm theo công thức gia truyền. Sợi phở dai, mềm và trắng muốt không sử dụng hóa chất để tẩy.
Phần quan trọng là về nước dùng chua ngọt, Nước được pha từ giấm gạo, đường, nêm nếm thêm chút gia vị và trộn thêm bột sắn dây tạo độ sánh tạo nên sự hấp dẫn vô cùng cho thực khách..
Giá cho 1 tô Phở Chua: 25.000 - 40.000 VND/ tô
Hà Giang mời gọi du khách mọi miền trong hành trình khám phá miền đất hùng vĩ, thơ mộng với những trải nghiệm vô cùng thú vị với ẩm thực độc đáo. Văn hóa ẩm thực là một phần quan trọng, không thể thiếu trong văn hóa truyền thống của các dân tộc; gìn giữ và phát huy tinh hoa văn hóa ẩm thực sẽ góp phần đắc lực cho phát triển du lịch bền vững.
