Giá: Từ 159,000Đ
Đầu tiên, chắc chắn bạn sẽ phải thưởng thức những món hải sản tươi ngon và vô cùng đa dạng với mức giá phải chăng.
Hải sản đảo Phú Quý do người dân nơi đây tự đánh bắt và chế biến. Dù mang đậm hương vị biển cả miền Trung nhưng vẫn được người dân nêm nếm tinh tế, vừa phải để hợp khẩu vị với số đông du khách.
Những món hải sản đặc trưng mà khi du lịch đảo Phú Quý bạn nhất định phải thử:
Cua huỳnh đế có thịt chắc, ngọt và béo hơn các loại cua khác nên còn được gọi là vua của các loại cua. Khi xưa, đây là loại cua tiến Vua; và cho đến ngày nay, cua huỳnh đế vẫn là một trong những món hải sản cao cấp.
Cua huỳnh đế - vua của các loài cua. (Nguồn: sưu tầm)
Cua huỳnh đế đảo Phú Quý lại càng thơm ngon vì môi trường biển nơi đây trong, sạch, nhiều dinh dưỡng. Vì vậy, bạn nên thử món cua huỳnh đế hấp để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị nguyên bản.
Khi ăn, chỉ cần bạn chấm cùng muối tiêu chanh là đã đủ để tạo nên một hương vị tuyệt vời. Giá cua huỳnh đế đảo Phú Quý rơi vào khoảng 400.000 - 500.000 VND/kg - mức giá khá rẻ so với nhiều nơi khác nên du khách có thể yên tâm thưởng thức.
Cua mặt trăng là loại hải sản hiếm, sống ẩn náu ở các bãi đá, rặng san hô ở một số huyện đảo như Phú Quý, Côn Đảo, Lý Sơn. Trên mai cua có nhiều hình tròn màu đỏ sẫm, đôi lúc có pha chút đỏ tươi, nhìn giống như mặt trăng nên mới được đặt cho cái tên đặc biệt này.
Họa tiết chấm tròn đỏ trên mai cua nhìn như mặt trăng. (Nguồn: sưu tầm)
Cua mặt trăng nổi tiếng không chỉ vì độ hiếm mà còn vì thịt cua săn chắc, thơm ngọt, phần gạch cua ngon nổi bật so với các loại cua khác. Cua mặt trăng thường được người dân đảo Phú Quý hấp, nướng, rang me. Giá dao động trong khoảng từ 300.000 VND/kg.
Cá mú thì không phải quá xa lạ nhưng cá mú bông đặc biệt chỉ ăn mồi sống như tôm, cua nhỏ nên có thịt thơm, ngọt hơn loại thông thường. Cá mú bông ở đảo Phú Quý lại càng tươi, thân múp tròn nhờ môi trường sống lý tưởng. Một số món ngon làm từ cá mú bông là canh chua, gỏi, lẩu cá mú bông nhúng mẻ...
Lẩu cá mú bông. (Nguồn: sưu tầm)
Da cá mú bông dày khoảng 1cm, thường được phơi khô, cắt miếng nhỏ, rang cát và ngâm nước để nở phồng. Sau đó, da cá được trộn với rau răm băm nhỏ, đậu phộng rang, nước mắm tỏi ớt. Món ăn dai dai dẻo dẻo, da cá thơm béo hòa cùng vị đậm đà của nước mắm tỏi ớt là món nhắm lý tưởng.
Giá bán cá mú bông khoảng 250.000 VND/kg.
Ốc giác là món hải sản quen thuộc với người dân đảo Phú Quý. Ốc giác trên đảo có kích thước to, trọng lượng lớn, thậm chí lên đến 2kg. Khi ăn, ốc sẽ có kết cấu giòn, sực sực, được chế biến thành nhiều món ngon như ốc giác xào mì, ốc giác nướng.
Ốc giác Phú Quý tươi ngon, có thể chế biến thành nhiều món, hợp khẩu vị với cả những thực khách kén ăn nhất. (Nguồn: sưu tầm)
Đặc biệt, món ốc giác trộn gỏi rất ngon. Ốc giác được luộc qua, cắt theo thớ dọc rồi trộn với xoài xanh, rau thơm và chút đậu phộng, rưới nước mắm lên là có thể thưởng thức.
Ốc nhảy hấp sả đơn giản mà rất ngon. (Nguồn: sưu tầm)
Ốc nhảy có cách di chuyển khá thú vị. Chúng dùng vảy chân nhún xuống mặt cát rồi thu mình và bật mạnh. Cái tên “ốc nhảy” cũng từ đó mà ra.
Thịt ốc nhảy ngọt, béo, có độ giòn vừa phải. Ốc nhảy Phú Quý được chế biến theo nhiều cách, thường là xào sả ớt hoặc xào bơ tỏi, nhưng ngon nhất vẫn là ốc nhảy hấp sả, chấm cùng nước mắm gừng. Giá khoảng 150.000 VND/kg (30 con/kg)
