Giá:
Nếu nhắc đến bánh ướt, hẳn bạn sẽ quá quen thuộc rồi. Cái tên bánh ướt có nhiều người giải thích rằng vì cách làm giống bánh tráng nhưng lại ăn khi bánh còn ướt nên gọi là bánh ướt. Cungdi.net thấy cũng có lý, cũng hay hay, còn bạn thì sao? Món ăn này trải dài từ miền Nam ra miền Bắc, mỗi nơi lại có một cách ăn riêng. Tuy nhiên, phổ biến nhất vẫn là bánh ướt ăn với chả lụa, nem chua, rau giá và nước mắm. Một số nơi còn cho thêm bánh tôm giòn tan ăn siêu ngon. Khi đến với Phú Yên, hay thành phố Tuy Hòa thì món ăn này lại có sự thay đổi một chút. Bạn sẽ thưởng thức bánh ướt trắng nõn với chả bò – Một đặc sản khác của Xứ Nẫu. Dù chẳng nổi tiếng được như chả bò Đà Nẵng, nhưng chả bò Phú Yên cũng là một nét tự hào của người dân ở đây. Chả bò được làm từ thịt bò tươi nguyên chất giã nhuyễn trộn cùng tiêu, hành, muối... để tăng thêm gia vị rồi bó lại thành cây. Vì làm từ thịt bò tươi nên khi cắt khúc chả bò ra, bạn sẽ thấy chả có màu đỏ hồng, vị hơi ngọt nhưng cũng cay nồng, giòn và dai.
Bánh ướt chả bò ăn kèm nem chua và chà bông tại Phú Yên. Ảnh: tourdulichphuyen.com
Dù chỉ có hai nguyên liệu chính, ăn với một ít mỡ hành, rau giá nhưng bánh ướt chả bò Phú Yên lại có một hương vị rất đặc biệt, quyến rũ người từng thử qua mãi không thôi. Bánh ướt trắng mềm, nhiều nơi còn phục vụ khi còn nóng hổi, khói bốc lên nghi ngút, ăn kèm chả bò dai dai sựt sựt. Bạn cho một ít nước mắm ớt pha loãng để ăn kèm. Ấy đã có ngay một món ăn siêu ngon lành rồi. Món ăn chỉ có hai món chính, không bày vẽ, cầu kỳ, chân chất như chính những người dân ở thôn quê nhưng lại có sức quyến rũ kỳ lạ. Vì thế, đến khám phá Phú Yên, bạn đừng quên khám phá luôn cả món ăn này nhé!
- Địa chỉ: 23 Duy Tân, phường 4, thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên
- Giờ mở cửa: 14:00 -20:00
- Giá cả: 13k – 15k
Quán này mở cửa đã rất lâu về trước, nằm gần bờ kè Bạch Đằng. Bánh ướt nóng đầy đủ chả, giá, rau, nước mắm thì pha đậm đà, cay cay the the đầu lưỡi. Ngoài bánh ướt bạn cũng có thể gọi bánh đập với topping là bánh mì chiên và xoài bào sợi. Nói chung là món nào cũng ngon, món nào cũng nên thử nhé!
- Địa chỉ: 373 Nguyễn Huệ, phường 5, thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên
- Giờ mở cửa: 06:00 -10:00
- Giá cả: 20k – 30k
Như cái tên của quán, đến đây bạn sẽ không chỉ được ăn bánh ướt chả bò mà cả rất nhiều món từ cháo hàu, mì xào hàu, trứng chiến hàu… Giá thì cực kỳ phải chăng luôn mà món nào món nấy cũng đầy ú ụ. Nếu gọi cháo thì có nhiều hàu, nếu gọi bánh ướt thì có nhiều loại chả khác nhau, có cả thịt nướng và thịt ba chỉ. Siêu ngon luôn đó nha!
Phần ăn đầy đủ dù giá bình dân
Hy vọng rằng qua bài viết này trong đôi kỳ phùng địch thủ trong làng món ngon Phú Yên
