Giá: Từ 7.000đ
Cái tên Bánh xèo, Bánh căn xuất phát từ tiếng “xèo xèo” nghe vui tai mỗi lần đổ bánh. Bánh xèo, bánh căn cũng là món ăn dân dã mà gần như đi du lịch đâu cũng dễ thấy từ khu vực miền Trung đến tận Tây Nam Bộ. Nhưng nếu bạn để ý thì ở mỗi vùng đất đều có sự khác biệt giữa cách chế biến, loại bột, loại nhân, loại nước chấm… hay cả cách ăn bánh xèo, bánh căn cũng khác nhau. Đến Sài Gòn bạn đã thưởng thức hai món này ở quán Bánh Xèo Bình Thuận chưa? nếu chưa hãy ghé qua cho mình thưởng thức hai món ăn ngon đạm chất miền trung này nhé.
Quán chính gốc Phan Thiết Bình Thuận, mực gửi ở quê biển Bình Thuận vào, ăn trong tô kèm rau sạch, nước chấm đỏ tươi.
Bánh căn, bánh xèo ở đây đặc sắc ở chỗ có nước chấm mắm nêm, mắm đậu, mắm cà hay chén nước cá kho của quán khá đặc biệt ăn kèm với các loại rau sống như xà lách, húng quế, diếp cá hay xoài xanh thái sợi, vô cùng hấp dẫn.
Quán bình dân, thoáng mát, sạch sẽ. Có bãi giữ xe, đậu được ô tô.
Bánh xèo Bình Thuận là loại bánh xèo nhỏ, và được chiên giòn rụm trên khuôn thép có kích cỡ chỉ tầm bàn tay. Nhân được lựa chọn có mực, tôm và thịt heo. Vì là vùng biển nên tôm mực sẽ tươi và ngon. Đặc biệt là con tôm mực nhìn cực ngon và hấp dẫn.
.jpg)
Bột đổ bánh xèo là bột gạo, có pha chút màu vàng nghệ. Nước chấm được pha ngon, có thêm ớt cay cay, và đặc biệt là có rắc thêm đậu phông giã nhỏ. Miếng bánh bỏ ngập trong chén nước mắm, sau đó bỏ thêm chút rau rồi mới từ từ thưởng thức. Không giống như những nơi khác sẽ cuốn rau, bánh… và chấm mắm.
Hấp dẫn quá phải không nào? Chỉ có 7k/cái thôi vừa có tôm, có mực có thịt là quá chất lượng rồi. Và lạ hơn nữa là ở đây không sử dụng chén nước mắm nhỏ mà “chơi” nguyên tô nước mắm “chà bá” chấm đã luôn.
