Hương vị Đà Lạt qua các món ăn ngon

Đà Lạt hấp dẫn du khách không chỉ ở những cảnh đẹp hay thời tiết dễ chịu do thiên nhiên ban tặng mà còn có một hương vị Đà Lạt rất riêng qua các món ăn. Món ngon Đà Lạt ấy quyến rũ bất kỳ ai một lần ghé nơi đây, để rồi khi xa luôn mong có dịp trở lại để thưởng thức những món ăn ngày đó.

Canh Atiso hầm giò heo

Đà Lạt nổi tiếng là thành phố ngàn hoa, cũng chính vì lẽ đó mà con người nơi đây không chỉ trồng hoa để ngắm, mà còn biết sử dụng các loài hoa để làm thuốc hay nấu những món ăn ngon. Bởi vậy mà món atiso hầm giò heo là món ăn đặc sản ở Đà Lạt được đa phần du khách lựa chọn thưởng thức cho mỗi bữa ăn.

Canh Atiso hầm giò heo ngon nhất là khi ăn nóng, cùng với chút nước mắm ớt cay. Vị nước ngọt thanh từ xương giò heo hầm mềm, béo mà không ngấy, thịt giò heo vừa mềm vừa dai, ăn cùng bông atiso bùi bùi, béo béo và nước chấm cay cay nồng nồng lúc nào cũng nghi ngút khói khiến không du khách nào khỏi nhớ nhung hương vị canh atiso hầm giò heo sau khi rời khỏi đây. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn là loại thuốc bổ, có tác dụng giúp cho người ăn ngủ ngon, mát gan, lợi tiểu, tăng cường sức khỏe. Món canh này còn đặc biệt tốt cho phụ nữ sau khi sinh, tăng lượng sữa tự nhiên cho bà mẹ.

Món ngon Đà Lạt trứ danh – Canh Atiso hầm giò heo (ảnh sưu tầm)

Du khách có thể thưởng thức món canh atiso hầm giò heo trong hầu hết các nhà hàng ở Đà Lạt. Món ăn bình dị với hương vị đặc biệt này chỉ có riêng ở Đà Lạt; điểm cộng nữa khiến du khách muốn quay lại chính là con người Đà Lạt luôn nhiệt tình, cởi mở, thanh lịch.

Bánh tằm khoai mì

Bánh tằm khoai mì là một món ăn ngon ở Đà Lạt rất hấp dẫn du khách đến đây bởi màu sắc bắt mắt nhiều màu xanh, đỏ, hồng, trắng được kết hợp khéo léo với nhau. Bánh được làm từ khoai mì, bột năng, đường, nước cốt dừa và màu thực phẩm để tạo cho bánh có những màu sắc bắt mắt. Khi ăn, người bán sẽ rắc thêm chút lạc rang cho bánh thêm thơm và bùi.

Bánh tằm khoai mì dân dã mà hấp dẫn (ảnh sưu tầm)

Địa điểm ăn uống món bánh khoai mì hấp dẫn này có ở hầu hết các chợ Đà Lạt. Các bạn có thể thoải mái thưởng thức món ngon Đà Lạt ở đây.

Vị thơm dịu và bùi béo của nước cốt dừa, lạc rang, độ dẻo dai của miếng khoai mì cùng màu sắc bắt mắt sẽ làm du khách thấy hấp dẫn muốn nếm thử ngay.

Bún bò Ấp Ánh Sáng

Chắc hẳn với những du khách lần đầu thưởng thức món ngon Đà Lạt đều thấy khá lạ lẫm và thú vị với tên món ăn như vậy. Gọi là bún bò ấp Ánh Sáng nhưng thực ra đây chỉ là một con đường bán bún bò Huế ở ngay cạnh Hồ Xuân Hương do các o, các mế người Huế chế biến. Đường vào các hàng quán bún bò hơi nhỏ nằm sát bên cạnh bưu điện Đà Lạt.

Đây vẫn là món bún bò Huế với trọn vẹn hương vị Huế nhưng có thêm chút khác lạ với các nơi khác ở nước dùng. Tô bún bò với nước dùng sóng sánh chút màu, khoanh giò to dùng với hành lá, rau thơm khi nước dùng tưới lên sẽ chín tái ngay, tỏa hương thơm nghi ngút và miếng huyết chín đem lại cho du khách vị ngon đặc biệt.

Ảnh (3) Bún bò Huế tại Ấp Ánh Sáng (ảnh sưu tầm)

Dạo bộ quanh hồ Xuân Hương rồi tản bước trên con đường đầy hàng bún bò Huế san sát nhau, du khách có thể thoải mái chọn cho mình một điểm dừng chân, bước vào và thưởng thức món bún bò Huế, bỏ lại phía sau những mệt mỏi khi trước mặt là tô bún bò đầy ắp, tỏa mùi thơm ngào ngạt và chất lượng của các quán đều như nhau ở đây.

Giá của một tô bún bò dao động từ 25.000 – 30.000 VND/ tô (ảnh sưu tầm)

Chắc hẳn với những món ăn ngon ở Đà Lạt chúng tôi giới thiệu phía trên sẽ giúp du khách có thêm sự lựa chọn, thêm niềm vui trong chuyến du lịch đến với thành phố mộng mơ Đà Lạt. Mỗi món ăn là một hương vị Đà Lạt riêng để khi đi xa, chúng ta đều nhớ về nơi đây với những phút giây nghỉ ngơi, thư giãn tuyệt vời