Giá: 0
Đà Lạt không thiếu những quán cà phê đẹp. Nhưng giữa vô vàn quán “một bước là tới rừng, một tầm mắt là biển mây”, vẫn có những địa điểm tuy nằm ngay trung tâm nhưng lại mang trong mình cá tính riêng, chất nghệ lặng lẽ và một nét hoài niệm rất riêng của phố núi. Hoa Xương Rồng là một quán cà phê như thế – không phô trương, không ồn ã, nhưng đủ để khiến những ai từng ghé qua đều muốn quay lại lần nữa.
Hoa Xương Rồng tọa lạc tại số 6 Nguyễn Trãi, ngay khu vực trung tâm Đà Lạt, chỉ mất chưa đến 10 phút đi bộ từ chợ Đà Lạt hay Hồ Xuân Hương. Tuy nằm ở con đường nhỏ khá yên tĩnh, nhưng chính điều này lại khiến quán trở thành điểm dừng chân lý tưởng cho những ai muốn “chạy trốn” khỏi sự náo nhiệt của phố thị.
Quán có mặt tiền nhỏ, cánh cửa gỗ sơn màu xanh bạc phếch và những chậu xương rồng xếp dọc lối vào – đúng với cái tên của mình. Nếu không để ý, bạn có thể lướt qua mà không nhận ra, nhưng một khi đã bước vào, thế giới bên trong hoàn toàn tách biệt khỏi bên ngoài, như thể bạn vừa đi xuyên qua một cánh cổng thời gian dẫn về Đà Lạt xưa.
Không gian của Hoa Xương Rồng không quá rộng, nhưng được bài trí tinh tế theo phong cách vintage, pha chút rustic và Scandinavian. Gỗ cũ, sắt rỉ, những bức tường loang màu, chiếc máy phát nhạc cổ, đèn dây vàng dịu nhẹ – tất cả tạo nên một không khí lắng đọng, dịu dàng như những bản nhạc Trịnh nhẹ nhàng vang lên trong quán.
Quán có hai tầng. Tầng dưới là khu vực pha chế, một vài bàn gỗ nhỏ xinh, góc trưng bày sách, máy đánh chữ, vài bức tranh sơn dầu treo lặng lẽ trên tường. Tầng trên là không gian mở hơn, có cả khu vực ban công nhìn xuống phố Nguyễn Trãi. Đây là chỗ được nhiều bạn trẻ yêu thích vì có ánh sáng tự nhiên, thích hợp để đọc sách, làm việc hoặc chụp ảnh.
Điểm đặc biệt nhất ở Hoa Xương Rồng chính là bộ sưu tập xương rồng – loài cây tượng trưng cho sự mạnh mẽ, bền bỉ và độc lập. Khắp nơi trong quán, bạn sẽ bắt gặp những chậu xương rồng to nhỏ đủ kiểu, từ loại mini đáng yêu đến những chậu cao gần bằng người lớn. Không chỉ là điểm nhấn về trang trí, xương rồng ở đây còn được “nhân cách hóa” qua những dòng ghi chú nhỏ gắn cạnh chậu cây – có khi là một câu trích dẫn nhẹ nhàng, có khi là một thông điệp mang tính triết lý.
Hoa Xương Rồng không có menu quá dài dòng, nhưng mỗi món đều được chăm chút kỹ lưỡng, từ nguyên liệu đến cách trình bày. Quán sử dụng cà phê rang xay tại chỗ, chủ yếu là cà phê Arabica Cầu Đất – một trong những loại cà phê ngon nhất của Đà Lạt.
Cà phê phin truyền thống ở đây đậm đà, thơm nồng, mang đậm phong vị Việt.
Cold brew thì thanh nhẹ, có chút vị chua dịu, phù hợp với những buổi chiều mát mẻ.
Đặc biệt, món cà phê xương rồng đá xay – món “signature” của quán, là sự kết hợp thú vị giữa vị chua nhẹ của thanh long xương rồng, vị béo của kem sữa và chút đắng nhẹ của cà phê, tạo nên một trải nghiệm vị giác mới mẻ.
Ngoài cà phê, quán còn phục vụ một số loại trà hoa, soda trái cây, nước ép detox và bánh ngọt handmade như tiramisu, brownie, bánh chuối nướng. Bánh không quá ngọt, hợp với khẩu vị của những ai thích kiểu nhẹ nhàng, tinh tế.
Không gian nghệ thuật ở Hoa Xương Rồng không chỉ thể hiện qua cách bài trí mà còn nằm ở cách quán giao tiếp với khách. Quán thường xuyên tổ chức những buổi triển lãm ảnh, trưng bày tranh của các họa sĩ trẻ, hoặc những buổi đọc sách, nghe nhạc acoustic vào cuối tuần.
Ở một góc quán có kệ sách cộng đồng, nơi bạn có thể mượn bất kỳ cuốn nào để đọc, và nếu thích, bạn có thể mang một cuốn sách đến để “đổi” lại. Đó là cách quán tạo nên sự kết nối nhẹ nhàng giữa những người yêu sách.
Với những ai yêu nhiếp ảnh hay viết lách, Hoa Xương Rồng là một điểm trú ẩn lý tưởng. Nhiều bạn trẻ chọn nơi đây để hoàn thành bài viết, chỉnh sửa ảnh, hoặc đơn giản là ngồi hàng giờ chỉ để ngắm mưa rơi bên cửa kính. Không có ai thúc giục, không ai làm phiền – không gian như được thiết kế để bạn thảnh thơi là chính mình.
Một điểm cộng lớn nữa của Hoa Xương Rồng chính là thái độ phục vụ. Từ bạn pha chế đến nhân viên phục vụ đều nhẹ nhàng, thân thiện nhưng không quá thân mật. Họ biết lắng nghe, gợi ý món phù hợp nếu bạn phân vân, và đặc biệt là nhớ tên hoặc khẩu vị của khách quen – điều mà không phải quán nào cũng làm được.
Có lần mình ghé quán vào một buổi sáng mưa, đang hơi cảm lạnh, bạn nhân viên đã chủ động gợi ý ly trà gừng mật ong nóng kèm thêm một chiếc khăn giấy ấm – chi tiết nhỏ nhưng khiến người ta nhớ mãi.
Quán khá yên tĩnh, nên sẽ phù hợp hơn với những ai thích đọc sách, làm việc, trò chuyện nhẹ nhàng. Nếu bạn đi nhóm đông và muốn nói chuyện thoải mái, nên chọn khu vực tầng trên hoặc ngoài ban công.
Vào cuối tuần hoặc buổi tối, quán có thể đông, đặc biệt vào mùa du lịch. Nếu muốn có chỗ đẹp, bạn nên đến sớm hoặc đặt bàn trước.
Hoa Xương Rồng không chạy quảng cáo rầm rộ trên mạng xã hội, chủ yếu khách đến từ truyền miệng. Vì thế, nếu bạn đang tìm một quán “ít người biết, nhiều cảm xúc”, thì đây là nơi đáng để thử.
Hoa Xương Rồng không phải là một quán cà phê dành cho tất cả mọi người. Nó không phải nơi check-in sống ảo lung linh, cũng không phải nơi để tụ họp ồn ào. Nhưng nếu bạn đang tìm một chốn dừng chân giữa trung tâm Đà Lạt, để lắng nghe bản thân, để viết một vài dòng nhật ký, đọc một chương sách dang dở hay đơn giản là để ngồi yên giữa một không gian đẹp, thì nơi này rất đáng để ghé qua.
Ở Đà Lạt, có những thứ đẹp nhất không nằm ở view triệu đô hay thiết kế hoành tráng, mà nằm ở cảm giác bình yên khi bạn tìm thấy một nơi chạm đúng tâm hồn mình. Và với nhiều người, Hoa Xương Rồng chính là nơi như thế.
