Giá: 0
Nhắc đến ẩm thực Đà Lạt, bên cạnh bánh căn, bánh ướt lòng gà hay sữa đậu nành nóng, lẩu bò luôn là món ăn được yêu thích hàng đầu, đặc biệt vào những ngày thành phố ngập sương và làn gió lạnh len qua từng hàng thông. Giữa rất nhiều quán lẩu bò nổi tiếng tại Đà Lạt, Lẩu Bò BALU nổi bật như một điểm đến thân quen cho cả người dân địa phương lẫn du khách. Không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị đậm đà, không gian sạch sẽ và hiện đại, BALU còn chinh phục thực khách nhờ phong cách phục vụ chuyên nghiệp và giá cả phải chăng.
Tọa lạc tại số 29 Nguyễn Trãi, Phường 9, cách trung tâm thành phố không xa, Lẩu Bò Đà Lạt BALU sở hữu vị trí khá thuận tiện, dễ tìm và có chỗ để xe rộng rãi. Ngay từ bên ngoài, quán gây ấn tượng bởi phong cách thiết kế hiện đại, với bảng hiệu sáng rõ, khu vực tiếp khách sạch sẽ và không gian bên trong được bố trí khoa học.
BALU có hai tầng rộng rãi với sức chứa lên đến hàng trăm khách. Tầng trệt thích hợp cho nhóm bạn, gia đình hoặc khách đi theo đoàn đông, trong khi tầng trên có không gian riêng tư hơn, phù hợp với các cặp đôi hoặc nhóm nhỏ muốn trò chuyện thoải mái. Quán sử dụng nội thất gỗ mộc kết hợp cùng đèn vàng tạo cảm giác ấm cúng, gần gũi – rất phù hợp với không khí se lạnh đặc trưng của Đà Lạt.
Không gian mở, thoáng khí, sạch sẽ và không bị ám khói là điểm cộng lớn, giúp bữa ăn thêm dễ chịu, đặc biệt là với những người ngại mùi lẩu bám vào quần áo.
Điểm làm nên sức hút lớn nhất của BALU chính là nồi lẩu bò – món “đinh” trong thực đơn. Nồi lẩu nóng hổi bưng ra nghi ngút khói, mang theo mùi thơm nức mũi từ sả, gừng, quế và các loại gia vị đặc trưng. Nước lẩu ở BALU có hương vị đặc biệt: đậm đà, béo ngậy nhưng không ngấy, có chút ngọt hậu từ xương bò hầm lâu, lại thoang thoảng vị thanh nhè nhẹ của rau củ.
Topping trong nồi lẩu vô cùng phong phú, bao gồm bò viên, nạm, gân, đuôi, lá sách, tủy và nhiều phần thịt khác nhau. Tất cả được cắt vừa miếng, tươi ngon và không hề có mùi hôi. Những miếng gân giòn sần sật, tủy bò béo mềm, nạm bò mềm mại tan trong miệng – tất cả hòa quyện trong nước lẩu nóng hổi tạo nên một tổng thể hương vị khó quên.
Đi kèm với lẩu là mì trứng, bún tươi, rau sống như cải xanh, tần ô, rau má, hành lá, ngò gai – những loại rau quen thuộc của xứ lạnh Đà Lạt. Đặc biệt, BALU còn phục vụ nấm tươi như nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm bào ngư, giúp nồi lẩu thêm thanh và dinh dưỡng.
Một yếu tố khác khiến BALU “ghi điểm” chính là nước chấm. Quán phục vụ nước mắm chao và nước mắm mặn được pha chế riêng biệt, rất hợp với từng loại thịt. Chao ở đây béo, thơm và không quá nồng, được pha cùng sa tế, tỏi ớt, đường và nước cốt chanh, tạo nên hỗn hợp sền sệt cay nhẹ, vừa miệng và kích thích vị giác.
Bên cạnh đó, khách có thể tự điều chỉnh nước chấm theo khẩu vị riêng với các gia vị được bày sẵn như muối tiêu chanh, ớt xanh xay, hành phi, sa tế… Sự chu đáo này cho thấy sự tỉ mỉ của quán trong việc chăm chút trải nghiệm ăn uống của thực khách.
Mặc dù lẩu bò là món nổi bật, nhưng thực đơn tại BALU còn rất phong phú với nhiều món ăn kèm và món gọi thêm hấp dẫn. Trong đó có thể kể đến:
Gân bò trộn chua cay – một món khai vị ngon miệng, chua chua, cay cay, kích thích vị giác.
Lá sách xào tỏi – dai giòn, thơm lừng, rất đưa cơm.
Pudding tráng miệng – mềm mịn, ngọt nhẹ, giúp cân bằng vị sau bữa ăn nóng.
Bia tươi, nước ngọt, trà đào – đồ uống đa dạng, phục vụ cả nhóm bạn lẫn gia đình có trẻ nhỏ.
Quán cũng có các combo lẩu bò dành cho 2 người, 4 người hoặc nhóm đông, giúp tiết kiệm chi phí và gọi món dễ dàng hơn. Nhờ đó, BALU phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng, từ học sinh – sinh viên đến dân văn phòng và khách du lịch.
Một điểm khiến thực khách đánh giá cao BALU là phong cách phục vụ: nhanh nhẹn, lịch sự và chu đáo. Nhân viên tại đây luôn niềm nở chào đón, tư vấn món ăn tận tình, sẵn sàng thay bếp, châm nước lẩu hoặc dọn dẹp khi cần thiết. Đội ngũ phục vụ trẻ trung, mặc đồng phục gọn gàng và luôn giữ thái độ vui vẻ, kể cả trong giờ cao điểm.
Đặc biệt, quán thường xuyên có ưu đãi như tặng kèm nước uống, giảm giá combo vào các khung giờ thấp điểm, tặng voucher cho khách quay lại… Điều này giúp BALU ghi điểm mạnh trong lòng thực khách.
Giá cả tại Lẩu Bò BALU được đánh giá là hợp lý so với chất lượng món ăn và dịch vụ. Một nồi lẩu bò nhỏ cho 2 người có giá khoảng 180.000 – 220.000 đồng, combo cho 4 người dao động từ 350.000 – 450.000 đồng. Các món ăn kèm dao động từ 30.000 – 80.000 đồng.
So với mặt bằng chung ở Đà Lạt, đây là mức giá “mềm” cho một bữa ăn đầy đặn, no nê, chất lượng và sạch sẽ. Nhiều thực khách sau khi dùng bữa đều chia sẻ rằng họ sẵn sàng quay lại vì món ngon, không gian đẹp và nhân viên thân thiện.
Địa chỉ: 29 Nguyễn Trãi, Phường 9, TP. Đà Lạt
Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00 hàng ngày
Facebook: facebook.com/laubodalatbalu
Hotline: 0939 123 456
Giao hàng: Có hỗ trợ đặt món qua app và giao tận nơi trong nội thành Đà Lạt.
Lẩu Bò Đà Lạt BALU không chỉ là nơi để thưởng thức món lẩu bò thơm ngon, mà còn là điểm hẹn ẩm thực lý tưởng để quây quần bên nhau trong tiết trời se lạnh đặc trưng của phố núi. Với không gian sạch sẽ, món ăn chất lượng, giá cả hợp lý và phong cách phục vụ thân thiện, BALU xứng đáng là một trong những quán lẩu bò đáng thử nhất khi đặt chân đến Đà Lạt.
