Giá: 0
Đà Lạt – thành phố sương mù không chỉ quyến rũ du khách bằng khí hậu mát lạnh, cảnh quan thơ mộng, mà còn khiến người ta mê đắm bởi những món ăn nóng hổi, đậm đà bản sắc cao nguyên. Trong vô vàn món ngon nơi đây, ốc nhồi thịt và bò nhúng dấm đã trở thành "đặc sản" không thể thiếu trong danh sách ẩm thực của mọi tín đồ sành ăn. Và nhắc đến hai món này, người ta không thể không nhắc đến Quán Bích 33 – một địa điểm ẩm thực lâu đời, nổi tiếng và được yêu thích bậc nhất Đà Lạt.
Quán nằm tại số 224 Hai Bà Trưng, phường 2, TP. Đà Lạt, ngay trung tâm thành phố, thuận tiện cho việc di chuyển bằng cả xe máy và ô tô. Quán dễ tìm, không gian rộng rãi và rất phù hợp cho nhóm bạn, gia đình hay du khách ghé ăn sau một buổi dạo chơi khám phá thành phố.
Không cầu kỳ trong trang trí, Quán Bích 33 giữ nguyên vẻ mộc mạc, thân thiện và ấm cúng, như chính cái hồn của ẩm thực Đà Lạt. Dù không quảng cáo rầm rộ, nhưng quán luôn nườm nượp khách – từ người dân địa phương đến du khách gần xa, đặc biệt vào buổi tối và cuối tuần.
Bích 33 được xem là một trong những quán đầu tiên tại Đà Lạt phục vụ món ốc nhồi thịt – một món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng lại cần sự tỉ mỉ và khéo léo trong từng công đoạn. Ốc bươu to, chắc thịt được làm sạch kỹ càng, sau đó phần thịt ốc được băm nhỏ trộn cùng thịt heo, sả, gia vị đặc trưng, rồi nhồi ngược trở lại vào vỏ ốc, đem hấp nóng cùng sả thơm lừng.
Khi phục vụ, ốc được xếp gọn trong thố đất, hơi nước nghi ngút quyện mùi sả thơm nức mũi. Chấm miếng ốc nóng hổi vào nước mắm gừng chua cay mặn ngọt, bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà, béo ngậy nhưng không hề ngán – một sự kết hợp hoàn hảo cho tiết trời se lạnh của Đà Lạt.
Tuy nổi tiếng với ốc nhồi thịt, nhưng thực khách sành ăn đều biết rằng món “đỉnh cao” không thể bỏ lỡ tại Bích 33 chính là bò nhúng dấm. Đây không đơn thuần là món ăn, mà là một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn với nồi nước dùng dấm chua dịu, thơm mùi sả, gừng và hành tây, được đun sôi ngay tại bàn.
Thịt bò được cắt mỏng, tươi đỏ, mềm ngọt, chỉ cần nhúng vào nước lẩu vài giây là có thể cuốn cùng bánh tráng, rau sống, bún tươi và chấm với mắm nêm đậm đà. Vị chua nhẹ của dấm giúp miếng thịt bò không bị ngấy, ngược lại càng ăn càng thèm. Vào những ngày mưa hoặc tối lạnh, một nồi bò nhúng dấm nghi ngút khói chính là cách tuyệt vời nhất để sưởi ấm dạ dày và làm ấm lòng người.
Ngoài hai món “chủ lực”, Quán Bích 33 còn phục vụ nhiều loại ốc khác nhau như: ốc hương, ốc móng tay, ốc len xào dừa... với cách chế biến đậm đà, bắt vị. Bên cạnh đó, quán còn có cơm chiên, mì xào, hải sản xào cay, các món nhậu lai rai – rất thích hợp cho những buổi gặp mặt bạn bè hoặc liên hoan gia đình.
Món ăn được chế biến nhanh, trình bày đơn giản nhưng điểm mạnh là hương vị truyền thống và chất lượng nguyên liệu luôn được đảm bảo. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm về độ sạch sẽ, tươi ngon tại đây.
Một phần ốc nhồi thịt hoặc bò nhúng dấm dành cho 2–3 người ăn có mức giá dao động khoảng 250.000–350.000 VNĐ, rất phù hợp cho cả nhóm bạn trẻ hoặc gia đình nhỏ. Với số tiền ấy, bạn sẽ có một bữa ăn chất lượng, no nê và đậm đà hương vị Đà Lạt.
Đi sớm vào buổi tối (khoảng 17h30–18h30) để tránh đông khách và hết chỗ.
Nên gọi combo ốc nhồi thịt + bò nhúng dấm để có trải nghiệm trọn vẹn nhất.
Nếu đi đông người, có thể gọi thêm ốc hấp, mì xào hoặc cơm chiên để thay đổi khẩu vị.
Đừng quên gọi thêm rau sống cuốn kèm – rau ở Đà Lạt luôn tươi, sạch và cực hợp với bò nhúng.
Quán Bích 33 không chỉ là nơi ăn uống, mà còn là một phần ký ức ẩm thực của người dân Đà Lạt. Với món ốc nhồi thịt trứ danh, bò nhúng dấm thơm ngon cùng không khí ấm cúng trong ngôi quán mộc mạc, nơi đây đã trở thành điểm đến quen thuộc và không thể thiếu của du khách khi đặt chân đến thành phố mù sương. Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực vừa ngon, vừa đúng chất Đà Lạt, thì hãy đưa Quán Bích 33 vào danh sách “phải thử” ngay từ hôm nay!
