bg111 (1)

Món gỏi lá- Hương vị núi rừng Tây Nguyên.

Món gỏi lá- Hương vị núi rừng Tây Nguyên.
Món gỏi lá- Hương vị núi rừng Tây Nguyên.
Món gỏi lá- Hương vị núi rừng Tây Nguyên.

Giá: 0

Món gỏi lá là sự kết hợp táo bạo cùa hơn 40 loại rau lá từ những loại rau lá quen thuộc như: lá cải, tía tô, đinh lăng, lá sung, lá mơ, hành, rau húng…cho đến những loại lá ít xuất hiện trong các bữa ăn: lá chùm ruột, lá xoài,...và rất nhiều loại lá chỉ có ở Tây Nguyên mà không phải ai cũng biết. Giữa một mâm đầy lá là thức ăn ăn kèm như thịt ba chỉ luộc, vài lát cá chép, tôm luộc, bì lợn trộn cùng bột nếp rang và không thể thiếu đĩa muối, đĩa tiêu nguyên hạt.
  • Địa chỉ: Quán Bảo Châu- 112 Lý Thái Tổ, Buôn mê Thuột, Đắk Lắk
GOI LA 3
Gỏi lá 
Quán Bảo Châu (Ảnh: Sưu tầm)
Thứ quyết định độ ngon của món gỏi lá chính là nước chấm đặc và có màu vàng nghệ. Nước chấm ăn gỏi lá được làm từ gạo nếp lên men ủ cùng tôm khô, thịt ba chỉ rồi đem xay nhuyễn. Sau đó được đun liu riu trên chảo dầu đã phi thơm hành khô thêm mẻ, sa tế, gia vị.
Gỏi lá nổi bật với hương vị đặc trưng của các loại lá hòa quyện cùng vị nước chẻo chua chua, chát chát, cay cay, nồng nồng rất lạ miệng.
Với mỗi loại lá khác nhau sẽ mang đến hương vị món ăn không giống nhau, sự khác biệt ấy tạo nên nét độc đáo cần người thưởng thức chiêm nghiệm để cảm nhận được. Thêm vào đó, các loại lá rừng này còn có công dụng tốt cho sức khỏe con người, là liều thuốc nam chữa trị tốt các bệnh về đường tiêu hóa cũng như tim mạch,…
GOI LA 4
Gỏi lá 
Quán Bảo Châu (Ảnh: Sưu tầm)

Thành viên mới nhất

Bài viết liên quan

Địa điểm khác cùng khu vực

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây