Giá: Từ 15.000 VND - 30.000 VND
1.1 Thông tin chung về quán
- Địa chỉ: 5 Trần Bình Trọng, phường Diên Hồng, thành phố Pleiku, Gia Lai
- Giờ mở cửa: 08:00 - 22:00
Bên cạnh Quán ông Mạnh, Bánh xèo bà Tám cũng là địa chỉ ăn sáng của những người dân sinh sống tại Gia Lại. Nơi đây còn là quán ăn xế lý tưởng của nhiều người khi du lịch Pleiku. Bà Tám với dáng người nhỏ nhắn bên bếp lửa hồng là hình ảnh quen thuộc với người dân địa phương hơn 20 năm qua. Điểm đặc biệt của Bánh xèo bà Tám chính là nếu bạn muốn ăn phải tự bưng bánh, nếu không bưng thì phải ngồi đợi rất lâu. Bánh đổ đến đâu, bạn bưng bánh đến đó. MIA.vn tin chắc rằng những đĩa đánh nóng hổi, bốc hơi nghi ngút của Bánh xèo bà Tám sẽ khiến bạn hài lòng.
Quán Bánh xèo bà Tám chủ yếu là bàn ghế nhựa đơn giản, không trang trí quá cầu kì
Tuy có không gian khá nhỏ nhưng Bánh xèo bà Tám vẫn được nhiều người yêu thích bởi sự sạch sẽ và thoáng mát. Đến đây, bạn sẽ vừa được thưởng thức những chiếc bánh xèo thơm ngon vừa ngắm nhìn thành phố Pleiku xinh đẹp. Lưu ý giờ cao điểm của quán là từ 8h đến 9h sáng và bạn phải chờ từ 10 - 15 phút mới có bánh để ăn. Nếu bạn phải chờ đợi lâu thì hãy nhanh tay order cho mình một cốc chè đậu xanh để thưởng thức nhé.
Bánh xèo vốn là một món ăn truyền thống, phổ biến tại nhiều tỉnh thành vì thế bạn có thể thưởng thức nó ở bất cứ đâu. Tuy nhiên, nếu bạn đã quá quen thuộc với hương vị của món ăn này thì hãy đến thăm Bánh xèo bà Tám để được trải nghiệm thêm nhiều nét mới lạ, độc đáo của món ngon này nhé.
Bà Tám ngồi bên bếp lửa với 8 chiếc chảo đổ bánh liên tục. Cách đổ bánh của bà không khác nhiều với những nơi khác. Bột của quán Bánh xèo bà Tám được pha chế theo công thức riêng của chủ quán. Chỉ cần bạn gọi món, bà sẽ dùng chiếc vá đổ một lớp bột mỏng lên chảo rồi cho thêm giá cùng các loại nhân vào và đậy nắp vung lại. Cứ thế, những chiếc bánh nóng hổi thay phiên nhau ra đời.
Bánh xèo ở đây mang một hương vị đặc biệt, khác với những nguyên liệu thông thường mà thay vào đó quán sử dụng thịt bò và trứng là chủ yếu. Những miếng thịt bò được bà cắt vừa ăn, xào sơ qua với sốt nên vẫn giữ được độ mềm, ngọt tự nhiên. Trứng được quán Bánh xèo bà Tám tráng lòng đào nên khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ béo của trứng quyện với vị ngọt của giá đỗ vô cùng lạ miệng. Thêm một điểm cộng cho Bánh xèo bà Tám chính là lớp vỏ bánh được đổ bằng bột gạo nên rất giòn, thơm. Ngoài ra, bạn cũng có thể gọi nhân thập cẩm theo sở thích nhưng phải nhớ đã gọi gì để lúc bà chủ báo bánh ra lò là đến lấy ngay nhé.
Bánh của bà có màu trắng đặc trưng, kèm theo rau sống, nước chấm thơm lừng
Bạn nhất định phải thưởng thức món bánh hải sản của Bánh xèo bà Tám nhé!
Nhắc đến Bánh xèo bà Tám phải kể đến món nước chấm được pha chế rất đậm đà của cô chủ quán. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị chua dịu của dấm, vị cay của ớt và vị ngọt của đường. Phải nói rằng nước chấm chính là “cái hồn” của món ăn ngon này.
Hình ảnh bà Tám ngồi bên bếp lò đỏ lửa khá quen thuộc với những người dân địa phương ở đây
Quán còn có bánh xèo trứng, bánh xèo bò cho bạn tha hồ lựa chọn
Những chiếc bánh xèo nóng hổi vô cùng hấp dẫn
images3111837 1M t g c kh ng gian t i Th ng Farm
images3137402 3M t g c ng m ho ng h n t i kh ng gian c ph Chill Fartory nh Ho ng Ng c
