Giá:
củ sen được coi là phần dễ ăn, dễ chế biến nhất. Củ sen thường được nấu thành các món canh, hầm chung với những nguyên liệu khác như canh xương, canh táo đỏ… Củ sen còn có thể chiên hoặc làm mứt, rất nhiều cách chế biến đa dạng tạo nên các món ăn từ sen tươi Ninh Bình thơm ngon.
Chè hạt sen là món chè siêu ngon và bổ dưỡng
Cuối cùng là hạt sen, bạn có thể ăn trực tiếp ngay để thưởng thức vị béo béo bùi bùi thêm chút đắng đắng của tâm sen. Ngoài ra hạt sen còn được chế biến thành vô vàn món ăn ngon, từ các món bổ dưỡng cho đến món tráng miệng mát lành. Hạt sen có thể hầm cùng gà tần, cùng xương ống, nấu cháo đậu tạo nên những món ăn nức lòng người. Bên cạnh chè hạt sen, chè long nhãn cũng là những món ăn tráng miệng được nhiều người yêu thích.
Đến với Cố đô, bên cạnh thưởng thức những món đặc sản nơi đây, tuyệt đối đừng bỏ lỡ các món ăn từ sen tươi Ninh Bình nhé. Bạn cũng có thể chọn mua trà ướp hoa sen hoặc các loại hạt sen tươi, hạt sen sấy khô về làm quà cho người thân bạn bè. Các loại sản vật này mua trực tiếp tại Ninh Bình sẽ có mức giá ưu đãi hơn và chất lượng cũng được đảm bảo, tránh việc du khách bị chặt chém hay mua phải sản phẩm kém chất lượng.
Như vậy cùng với sự phát triển du lịch, người dân Ninh Bình cũng đã tìm ra hướng đi mới để phát triển kinh tế với loài hoa sen - quốc hoa của dân tộc ta. Đây chắc chắn là con đường đầy tiềm năng để thúc đẩy kinh tế của nhiều hộ gia đình, cũng là một trong những nét ẩm thực độc đáo của vùng đất Cố đô.
