Giá: Từ 40.000 – 150.000 VNĐ
Hàu nướng mỡ hành là một trong những món hải sản hấp dẫn của Hạ Long. Những ai đã từng đến đây, được thử qua món ăn này, hẳn sẽ khó lòng quên được hương vị béo thơm, ngon “ngây ngất” của món ăn này.
Hàu nướng mỡ hành là một trong những món đặc sản Hạ Long mà ai thử qua cũng nhớ hoài hương vị. Món ăn thơm ngon, giàu giá trị dinh dưỡng này có thể thực hiện ngay tại nhà chỉ với những bước đơn giản nếu bạn nắm trọn bộ “bí kíp” chế biến hàu nướng thơm ngon được chia sẻ sau đây.
Vùng đất Hạ Long, Quảng Ninh không chỉ hấp dẫn du khách ở cảnh sắc thiên nhiên mê đắm lòng người mà còn ở những món ăn thơm ngon hấp dẫn. Trong vô vàn những món ngon từ biển cả, hàu nướng mỡ hành là món ăn làm nhiều du khách say mê. Khác với hàu ở những vùng biển khác, hàu ở Hạ Long vô cùng tươi ngon, dày thịt cùng vị ngọt đậm, béo thơm. Thịt hàu có vị mặn nên khi chế biến không cần thêm nhiều gia vị mà món ăn vẫn đậm đà, giữ được vị ngọt mặn tự nhiên của thịt hàu.
Hàu được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như cháo hàu, hàu nướng phô mai, hàu sống vắt chanh,…Trong đó, hàu nướng mỡ hành là món ăn được nhiều người yêu thích bởi cách chế biến đơn giản, món ăn thơm ngon nhưng vẫn giữ được hương vị tự nhiên của thịt hàu.
Hàu món ăn mang giá trị dinh dưỡng cao. Hàu thuộc loài hải sản nhuyễn thể, thịt hàu có lượng calo thấp nhưng giàu chất dinh dưỡng gồm vitamin, protein, chất béo lành mạnh và khoáng chất. Đây cũng là nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào. Với những giá trị dinh dưỡng mang lại cùng hương vị thơm ngon, hàu trở thành món ăn được rất nhiều người ưa chuộng.
Với nguồn dinh dưỡng cao, hàu nướng là món ăn được nhiều người yêu thích. Du khách đã từng thử qua món đặc sản Hạ Long này muốn được thưởng thức một lần nữa nhưng chưa có dịp ghé lại Hạ Long, hoặc những ai chưa có điều kiện nếm thử đều có thể tự mình chế biến món ngon này với công thức hàu nướng đơn giản.
Cách làm hàu nướng mỡ hành tại nhà không khó, nguồn nguyên liệu khá dễ tìm. Cùng trổ tài vào bếp thực hiện món ăn thơm ngon này với các bước sau:
Chuẩn bị nguyên liệu: Nguyên liệu làm món hàu nướng mỡ hành khá dễ tìm. Bạn có thể tìm mua ở các khu chợ lớn hoặc chợ hải sản đều có bán. Nguyên liệu bao gồm:
Lưu ý: Nên chọn hàu sữa nướng mỡ hành hoặc hàu lớn. Chọn hàu còn tươi sống, còn ngậm chặt miệng và có phần chóp để nhiều thịt hơn.
Sơ chế nguyên liệu:
Làm mỡ hành:
Nướng hàu:
Lưu ý: Với món này thì bạn có thể nướng bằng nhiều cách khác nhau như: hàu nướng mỡ hành bằng lò nướng nhanh gọn; hàu nướng mỡ hành bằng giấy bạc nướng than hoa giúp hàu không bị khô hoặc hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu vừa tiết kiệm vừa tiện lợi.
Tuyệt đối không giữ hàu trong nước lạnh, làm như vậy hàu sẽ chết và thối ngay.
Nếu có dịp đến Hạ Long, bạn có thể thưởng thức đặc sản Hạ Long hàu nướng mỡ hành thơm ngon, chuẩn vị tại một số địa điểm nổi tiếng sau:
Quán Ốc đặc biệt 290 là quán chuyên về các món hải sản như ốc, cua, ghẹ, hàu,… được nhiều thực khách yêu thích. Quán với chất lượng ổn định và hương vị thơm ngon luôn thu hút đông đảo du khách đến thưởng thức. Hàu nướng của quán nổi tiếng tươi ngon với giá bình dân chỉ từ 20.000 VNĐ/con. Hàu tươi, nướng mỡ hành thơm phức, ăn có vị béo ngậy, thịt hàu ngọt thơm rất hấp dẫn.
Nổi tiếng với các món ăn vặt Hạ Long như mực nướng, ốc nướng, chân gà nướng,… Ngọc Sơn là quán ăn được nhiều du khách yêu thích khi đến Hạ Long. Món ăn ở đây không chỉ ngon mà giá lại “hạt dẻ”. Hàu nướng ở đây được thực khách đánh giá cao bởi những con hàu to, thịt dày, nướng mỡ hành vừa vị, béo thơm hấp dẫn khiến ai nếm qua cũng nhớ mãi hương vị hàu nướng của quán.
