Giá: 0
Hải Phòng không chỉ nổi tiếng với bánh đa cua, bún cá cay hay nem cua bể, mà còn là “thủ phủ” của những quán ốc ngon ngất ngây, mang đậm phong vị miền biển. Trong vô vàn địa chỉ quán ốc, Ốc Thủy Dương tại 30 ngõ 263 Lạch Tray, Đằng Giang, Ngô Quyền là một điểm đến được giới trẻ Hải Phòng và du khách gần xa yêu thích. Không biển hiệu quá nổi bật, không cần quảng cáo rầm rộ, quán vẫn luôn đông kín khách nhờ chất lượng món ăn, cách nêm nếm riêng biệt và giá cả hợp lý.
Nằm sâu trong ngõ 263 đường Lạch Tray, quán Ốc Thủy Dương không quá rộng nhưng lúc nào cũng tấp nập thực khách. Không gian bình dân, bàn ghế nhựa đơn giản, bếp chế biến đặt ngay trước cửa, nhưng nhờ sự sạch sẽ, ngăn nắp và phục vụ nhanh nhẹn, nơi đây luôn tạo cảm giác gần gũi và thân thiện.
Quán mở cửa từ khoảng 3 giờ chiều đến tối muộn, và vào những khung giờ cao điểm (5h – 7h tối), bạn có thể phải đợi chỗ hoặc xếp hàng mua mang về. Với người Hải Phòng, đây là một trong những quán ốc “ruột” mà mỗi khi thèm đồ hải sản vặt là lại tìm về.
Khác với nhiều nơi chỉ phục vụ vài món đơn giản như ốc luộc hay sò nướng, Ốc Thủy Dương nổi bật bởi thực đơn phong phú với hàng chục món khác nhau, từ các loại ốc quen thuộc như ốc mít, ốc len, ốc mỡ, ốc gai… đến hải sản như ngao, hàu, bề bề, càng cù kỳ, ốc hương, móng tay, sò huyết, mực trứng, tôm nướng…
Điểm đặc biệt là mỗi món đều được chế biến theo cách riêng, tạo ra hương vị đặc trưng không trộn lẫn. Ví dụ:
Ốc luộc ở đây không chỉ có sả mà còn thêm lá chanh, riềng, ớt tươi, tạo hương thơm nồng nàn, cay nhẹ nhưng rất dễ ăn.
Ốc xào me chua chua ngọt ngọt, có thêm hành khô phi giòn và rau răm, nước sốt sền sệt, ăn kèm bánh mì “hết nước chấm”.
Ngao hấp thái cay nồng, đậm đà hương sả ớt, được nhiều người gọi thêm một chén để… húp nước.
Hàu nướng mỡ hành, phô mai ngậy béo, tươi rói, nướng vừa chín tới nên không bị tanh.
Ốc móng tay xào tỏi giòn dai, thơm lừng, ăn kèm rau muống hoặc rau cần rất bắt miệng.
Mỗi món ăn đều được chế biến ngay sau khi gọi món, nguyên liệu tươi sống bày sẵn ở khay inox trước cửa, khách có thể chọn trực tiếp. Đây là điều khiến nhiều thực khách an tâm và thích thú khi ghé quán.
Muốn quán ốc ngon, điều quan trọng không chỉ nằm ở độ tươi của hải sản mà còn là nước chấm – và tại Thủy Dương, thứ “vũ khí bí mật” ấy thực sự khiến người ta phải trầm trồ.
Nước chấm được pha theo công thức riêng: có gừng giã nhuyễn, tỏi, ớt tươi, nước mắm cốt ngon, chanh và chút đường, vừa cay nồng, vừa chua ngọt. Đặc biệt, quán còn có thêm muối tiêu chanh ớt và nước sốt me riêng dành cho các món nướng hoặc xào. Khi chấm cùng các loại ốc nóng hổi, từng hương vị bùng nổ nơi đầu lưỡi, khiến bạn không thể ngừng đũa.
Một số thực khách còn đùa rằng, nếu có mang hộp ốc về, nhớ xin thêm vài chén nước chấm của quán – vì “chấm gì cũng thấy ngon”.
So với nhiều quán ốc ở thành phố lớn, giá tại Ốc Thủy Dương được đánh giá là rẻ nhưng chất lượng vượt trội. Trung bình mỗi món dao động từ 30.000 – 70.000 đồng, tùy loại và cách chế biến.
Một nhóm 2 – 3 người gọi 4 – 5 món cộng nước uống chỉ khoảng 200.000 – 250.000 đồng – quá hợp lý cho một buổi tụ tập “lai rai” hải sản.
Đặc biệt, quán không tính phí chỗ ngồi, không ép buộc gọi món combo, phục vụ tận tình – điều mà không phải quán nào cũng làm được.
Dù lượng khách đông vào giờ cao điểm, nhưng nhờ quy trình chế biến khoa học và nhân viên quen việc, các món được mang lên khá nhanh. Chủ quán và nhân viên đều thân thiện, sẵn sàng tư vấn món ngon, món phù hợp nếu bạn chưa biết nên ăn gì.
Quán cũng hỗ trợ đặt món trước qua điện thoại hoặc ship qua ứng dụng, thuận tiện cho những ai không muốn chờ đợi.
Ốc Thủy Dương không chỉ đơn thuần là nơi để ăn uống, mà còn là nơi để bạn trải nghiệm văn hóa ăn vặt đặc trưng của người Hải Phòng – nơi mà những món ăn vỉa hè được chăm chút tỉ mỉ, đầy đủ hương vị, đậm đà và đáng nhớ.
Trong không khí ấm cúng, bạn có thể cùng bạn bè chuyện trò rôm rả, vừa ăn vừa hít hà vị cay nồng, nhâm nhi từng con ốc nóng hổi, nhúng tay vào nước chấm thơm phức – cảm giác ấy không thể tìm thấy ở những nhà hàng sang trọng.
Tên quán: Ốc Thủy Dương
Địa chỉ: 30 ngõ 263 đường Lạch Tray, phường Đằng Giang, quận Ngô Quyền, Hải Phòng
Giờ mở cửa: 15:00 – 22:00 hàng ngày
Giá tham khảo: 30.000 – 70.000 đồng/món
Dịch vụ: Ăn tại chỗ, đặt món mang về, ship nội thành
Nếu có dịp ghé Hải Phòng, đừng bỏ qua cơ hội ghé qua Ốc Thủy Dương để cảm nhận trọn vẹn hương vị biển cả ngay giữa lòng thành phố. Một quán ốc nhỏ, mộc mạc nhưng đầy chất “nghiện” – khiến ai đến rồi cũng phải hẹn quay lại!
