Giá: Từ 25.000 – 50.000 VND
Bánh hỏi là món ăn thường xuất hiện trên các mâm cỗ của người Việt, và cháo lòng cũng thường được lựa chọn trong những ngày trời se se lạnh. Hai món ăn này tưởng chừng như chẳng có sự liên kết với nhau, nhưng qua đôi bàn tay khéo léo của những người bà, người mẹ nơi vùng biển Quy Nhơn nắng gió đã trở thành món đặc sản níu chân bao thực khách khi đến với thành phố yên bình này.
Bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn là món ăn tưởng chừng như đơn giản, thế nhưng ai đã từng một lần thưởng thức đều cứ nhớ mãi không thôi hương vị bình dị và thấm đượm hồn quê ấy.
Về phần cháo, người dân Quy Nhơn sẽ tận dụng chính nước luộc lòng. Cháo lòng Quy Nhơn thường lỏng, không quá đặc. Một bát cháo khi dọn lên phục vụ thực khách sẽ được rắc thêm tí hành, hẹ xắt nhuyễn, hành phi và tí tiêu cho dậy mùi.
Khi thưởng thức, thực khách sẽ gắp một lát bánh hỏi có dầu hành, thêm lòng heo, ít rau thơm, sau đó chấm vào bát nước mắm pha thêm ớt xay. Và tất nhiên, sau đó, bạn sẽ ăn thêm vài thìa cháo nóng thơm để tăng thêm hương vị. Khi ăn bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn, thực khách sẽ cảm nhận được bức tranh vị giác giao hòa với đủ ngọt bùi, béo ngậy, dẻo dai khiến chẳng thể ngừng đũa.
Bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn gây thương nhớ với hương vị bình dị
Địa chỉ: 22 Phan Bội Châu, Quy Nhơn, Bình Định
Giờ mở cửa: 06:00 – 10:30
Hồng Thanh là một trong những quán bán bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn lâu đời, nhận được sự yêu mến của thực khách địa phương lẫn khách du lịch. Không gian quán sáng sủa, thoáng đãng và rộng rãi với những bộ bàn ghế được dọn dẹp sạch sẽ, đem lại cảm giác thoải mái cho thực khách trong suốt thời gian dùng bữa.
Bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn tại quán rất ngon với đĩa lòng đầy ụ, được luộc vừa chín tới, khi ăn cảm nhận rõ độ dai, giòn. Cháo tại quán sẽ là cháo huyết cùng thịt băm nấu loãng, ăn kèm với bánh hỏi dầu hành và nước mắm tỏi ớt pha loãng lại càng ngon hơn cả.
Một suất bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn cực kỳ chất lượng
Lifes A Beach Quy Nhon 11
nem nuong cha loi @ le nguyen y nhan 1 1024x800
