Giá: 0
Giữa những bộn bề của cuộc sống thành thị, đôi lúc ta chỉ mong có một nơi thật dịu dàng để lánh tạm, hít thở một chút không khí mộng mơ. Và nếu bạn đang tìm kiếm một quán cà phê như bước ra từ truyện cổ tích – nơi những ngôi nhà gỗ nâu xinh xắn, bánh ngọt được bày biện như trong tiệc trà của Alice, và từng góc nhỏ đều khiến lòng người dịu lại – thì Bittersweet Cakery & Cafe chính là nơi dành cho bạn.
Nằm khiêm tốn trong một con hẻm yên tĩnh của TP. Hồ Chí Minh, Bittersweet Cakery & Cafe như một ngôi nhà cổ tích nhỏ bé ẩn mình chờ người khám phá. Ngay từ cái nhìn đầu tiên, quán đã khiến người ta “rụng tim” bởi mặt tiền gỗ nâu kiểu châu Âu, mái ngói tam giác, khung cửa sổ nhỏ xinh có rèm ren trắng – chẳng khác gì những căn nhà trong truyện Grimm hay phim Studio Ghibli.
Bên trong, không gian được bài trí với tone màu trầm ấm của gỗ, ánh đèn vàng nhạt và vô vàn vật dụng cổ điển như máy đánh chữ, đồng hồ quả lắc, búp bê sứ, giá sách cũ… Tất cả tạo nên một bầu không khí đầy hoài niệm và kỳ ảo, như thể thời gian nơi đây trôi chậm lại để bạn kịp yêu từng chi tiết nhỏ.
Quán có nhiều khu vực: phòng khách nhỏ với sofa nâu, góc lò sưởi giả được trang trí như Giáng Sinh quanh năm, bàn trà sát cửa sổ đón nắng nhẹ, hay tầng gác mái gỗ mang hơi hướng “nhà Hobbit”. Mỗi không gian đều riêng tư và tràn đầy cảm xúc.
Không phải ngẫu nhiên mà Bittersweet được yêu mến đến vậy. Bởi linh hồn của quán không chỉ nằm ở không gian, mà còn ở những chiếc bánh ngọt xinh xắn, thơm lừng và đầy sáng tạo.
Toàn bộ bánh tại đây đều handmade mỗi ngày, sử dụng nguyên liệu chất lượng cao, không chất bảo quản. Chủ quán – vốn là một baker với hơn 10 năm kinh nghiệm – luôn đặt cả tâm hồn vào từng chiếc bánh. Không gian quán ngọt ngào một cách nhẹ nhàng, bởi hương bơ sữa thoang thoảng từ bếp bánh nhỏ phía sau quầy bar.
Một vài món bánh được yêu thích nhất tại quán:
Earl Grey Cake: Cốt bánh trà đen nhẹ, thơm, ẩm mịn, phủ lớp kem tươi vị cam chanh thanh nhẹ.
Carrot Walnut Cake: Món bánh cổ điển chuẩn Anh, vị ngọt vừa phải, xen chút bùi bùi từ hạt óc chó rang.
Bittersweet Chocolate Tart: Đậm vị chocolate nguyên chất, hòa quyện với lớp mousse mềm mịn và đế tart giòn tan.
Scone dâu – kem tươi: Món bánh không thể thiếu trong set trà chiều, ăn kèm mứt dâu và kem chua, đúng chuẩn kiểu Anh.
Ngoài ra, quán thường xuyên có bánh theo mùa hoặc theo chủ đề cổ tích như Red Riding Hood Cake, Sleeping Beauty Roll, Pumpkin Pie Halloween, v.v. Mỗi chiếc bánh như một tác phẩm nghệ thuật – vừa ngon, vừa đẹp đến mức không nỡ ăn.
Menu đồ uống tại Bittersweet tập trung vào sự thanh nhã, nhẹ nhàng và phù hợp với phong cách cổ tích của quán. Không quá cầu kỳ, không màu mè – mọi thứ ở đây đều mộc mạc nhưng tinh tế.
Một số món đáng thử:
Trà hoa cúc – táo đỏ – cam khô: Thơm nhẹ, tốt cho sức khỏe và hợp để nhâm nhi cùng bánh.
Latte vanilla homemade: Vị cà phê nhẹ, sữa béo vừa phải và hương vanilla tự làm dậy lên mùi thơm dịu.
Matcha Latte: Matcha Nhật xay mịn, không đắng gắt, kết hợp sữa tươi ngọt dịu.
Trà sữa Earl Grey – kem muối: Vị trà Anh quốc truyền thống, thêm lớp kem béo mặn nhẹ – rất “trendy” nhưng vẫn giữ được chất riêng.
Điều đáng quý là Bittersweet không sử dụng bột hương liệu sẵn có – mọi thứ đều được pha chế bằng nguyên liệu thật như trà khô, vỏ cam, thảo mộc tự sấy… để đảm bảo hương vị tự nhiên và tốt cho sức khỏe.
Không giống những quán cà phê chạy theo xu hướng check-in, Bittersweet mang đến một trải nghiệm cảm xúc sâu sắc hơn. Đây là nơi lý tưởng để trốn đi một buổi chiều mưa, để đọc lại cuốn “Hoàng tử bé”, hoặc để viết vài dòng nhật ký trong không gian yên tĩnh đến lạ.
Quán thường mở những playlist nhạc acoustic Pháp, nhạc phim hoạt hình Ghibli, hoặc những bản piano nhẹ nhàng. Âm nhạc ở đây không chỉ để nghe, mà như một phần của không khí, của chất thơ lặng lẽ bao trùm không gian.
Thỉnh thoảng, Bittersweet còn tổ chức những lớp học làm bánh mini, workshop viết thư tay, hoặc sự kiện trà chiều cổ tích – thu hút những tâm hồn mộng mơ và yêu cái đẹp từ trong lòng.
Dù không gian và chất lượng “rất nên thơ”, giá tại Bittersweet hoàn toàn hợp lý:
Bánh ngọt: từ 45.000 – 75.000 VNĐ/phần.
Trà, cà phê: từ 40.000 – 65.000 VNĐ.
Set trà chiều (gồm 2 loại bánh + 1 trà): khoảng 120.000 VNĐ.
Quán mở cửa từ 8:00 đến 21:30 mỗi ngày, thường đông vào buổi chiều cuối tuần. Không gian khá yên tĩnh nên rất phù hợp để làm việc, học bài hoặc thư giãn – nhưng bạn nên hạn chế nói chuyện lớn tiếng để giữ sự thanh bình chung.
Không gian không quá lớn, nên nếu đi nhóm đông (trên 5 người) hoặc muốn góc chụp ảnh đẹp, bạn nên đặt bàn trước qua fanpage.
Bittersweet Cakery & Cafe không đơn thuần là một quán cà phê – mà là một thế giới cổ tích thu nhỏ, nơi bạn có thể tạm quên đi guồng quay vội vã ngoài kia. Nơi ấy có mùi bánh ngọt thơm lừng, có ánh đèn vàng ấm áp, có âm nhạc nhẹ nhàng và những điều giản dị nhưng đầy rung cảm.
Nếu bạn đang tìm kiếm một chốn để dỗ dành tâm hồn, để tìm lại sự lãng mạn, hay đơn giản chỉ để thảnh thơi một chút giữa đời sống hối hả – hãy để Bittersweet ôm trọn bạn vào lòng bằng sự ngọt ngào, trầm lắng và đẹp đẽ như một câu chuyện cổ tích.
