Giá: 0
Nằm ở số 74 Lê Lợi, phường Cái Khế, quận Ninh Kiều, chỉ cách bến Ninh Kiều chưa tới 10 phút đi xe, quán Bánh xèo Ngọc Ngân từ lâu đã trở thành một điểm đến thân quen với người dân địa phương lẫn du khách. Trong hành trình khám phá ẩm thực miền Tây, nếu bạn muốn nếm thử một món bánh xèo “chuẩn vị miền Tây Nam Bộ”, thì Ngọc Ngân chính là nơi không thể bỏ qua.
Vị trí của quán khá dễ tìm, nằm ngay mặt tiền đường và gần nhiều điểm tham quan nổi tiếng như công viên sông Hậu, bến tàu du lịch hay các khách sạn lớn quanh trung tâm. Vì thế, không ít du khách thường chọn ghé quán sau chuyến tham quan hoặc khi chiều tà vừa xuống.
Bước vào quán, bạn sẽ cảm nhận ngay sự mộc mạc, dân dã rất đặc trưng. Không gian được bài trí đơn giản, không cầu kỳ, nhưng đủ rộng rãi, sạch sẽ và thoáng mát. Quán có cả bàn trong nhà lẫn ngoài hiên, giúp thực khách vừa thưởng thức món ăn vừa cảm nhận nhịp sống Cần Thơ đang trôi chầm chậm ngoài phố.
Những chiếc bàn gỗ, ghế nhựa thân thuộc cùng mùi thơm phảng phất từ chảo bánh xèo đang chiên tạo nên một không khí ấm cúng, thân thiện. Thực khách có thể thấy tận mắt các cô chú đầu bếp tráng bánh, đổ nhân, chiên vàng đều rồi khéo léo gấp đôi lại trên chảo nóng – một trải nghiệm khó quên với bất kỳ ai từng ghé đến.
Điểm nhấn không thể bàn cãi ở quán chính là bánh xèo miền Tây – loại bánh to bản, vỏ mỏng giòn, mang màu vàng óng nhờ nghệ và nước cốt dừa. Bánh xèo ở đây được đổ khéo léo với phần nhân bên trong đầy đặn, có đủ tôm đất, thịt ba chỉ, giá đỗ và đôi khi thêm nấm mèo hoặc củ sắn tùy mùa.
Điều khiến nhiều thực khách mê mẩn chính là lớp vỏ giòn rụm bên ngoài nhưng không quá cứng hay khô. Nhân bánh thì được nêm nếm đậm đà, thơm mùi tiêu và hành phi. Khi cuốn bánh cùng các loại rau sống như cải xanh, xà lách, húng lủi, diếp cá và chấm cùng nước mắm chua ngọt pha theo kiểu miền Tây, mọi hương vị như hòa quyện một cách hoàn hảo.
Không chỉ có bánh xèo nhân tôm thịt truyền thống, quán còn có phiên bản bánh xèo chay dành cho những ai ăn kiêng hoặc theo chế độ thực dưỡng. Vỏ bánh vẫn giòn, nhân thay bằng nấm, đậu hũ và rau củ, tạo ra trải nghiệm ẩm thực mới lạ nhưng không kém phần hấp dẫn.
Ngoài bánh xèo, quán còn có thêm vài món ăn phụ nhẹ nhàng để bạn lót dạ trong lúc chờ bánh ra lò. Những đĩa gỏi đu đủ tôm thịt, dưa chua, hay nem nướng đều được trình bày gọn gàng, vị thanh, không ngán.
Một món được nhiều người “gọi thêm” là chè đậu xanh nước cốt dừa – tráng miệng nhẹ sau bữa ăn giòn rụm, béo ngậy. Một ly chè mát lạnh có thể cân bằng lại vị giác, nhất là vào những chiều nắng nóng của Cần Thơ.
Không chỉ ngon ở món, quán còn được lòng thực khách nhờ đội ngũ phục vụ dễ thương, gần gũi. Cô chú chủ quán luôn đon đả, hỏi han khách như người quen. Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, thân thiện và đặc biệt sẵn sàng giải thích cho du khách cách ăn bánh xèo đúng kiểu miền Tây – từ việc cuốn bánh sao cho gọn đến cách chấm sao cho “ra hồn”.
Đến quán vào buổi chiều tầm 5 – 7 giờ là lúc đông khách nhất, chủ yếu là người dân địa phương và khách du lịch tạt ngang. Dù vậy, quán vẫn giữ được trật tự, vệ sinh và không khí thoải mái. Một điểm cộng khác là dù khách đông, thời gian chờ món không quá lâu bởi đầu bếp làm bánh liên tục, đều tay.
Một chiếc bánh xèo cỡ lớn tại Ngọc Ngân có giá dao động từ 35.000 đến 50.000 đồng, tùy loại nhân. Nếu đi nhóm 3–4 người, chỉ cần gọi 2–3 chiếc là đủ no nê. Rau sống, nước chấm được châm thêm miễn phí nếu bạn yêu cầu.
So với các điểm ăn uống gần khu du lịch, thì mức giá này được đánh giá là vô cùng hợp lý, nhất là khi đi kèm chất lượng món ăn ổn định và dịch vụ thân thiện. Bạn hoàn toàn có thể dùng bữa ngon lành tại đây mà không lo chi phí phát sinh quá cao.
Ăn bánh xèo ở Ngọc Ngân không chỉ đơn thuần là thưởng thức một món ăn, mà còn là dịp để trải nghiệm văn hóa ẩm thực miền Tây. Từng tiếng chảo chiên xèo xèo, từng nụ cười thân thiện, từng cuốn bánh gói đầy rau và yêu thương – tất cả tạo nên một trải nghiệm khó quên trong lòng du khách.
Không phải ngẫu nhiên mà nhiều người từng đến đây đều quay lại trong những lần sau. Có người là khách du lịch trong nước, có người là Việt kiều về thăm quê. Họ tìm lại hương vị quen thuộc mà giờ khó gặp nơi thành phố lớn – vị của bánh xèo mẹ làm năm nào, vị của miền Tây chất phác, trọn tình trọn nghĩa.
Sau khi thưởng thức bữa chiều tại Ngọc Ngân, bạn có thể đi bộ hoặc đi xe vài phút ra bến Ninh Kiều, ngắm hoàng hôn bên sông Hậu, uống cà phê bờ kè hoặc lên du thuyền ngắm thành phố lên đèn. Đây là một trong những hoạt động thú vị nhất khi bạn đến Cần Thơ – nơi ẩm thực và cảnh đẹp luôn sánh đôi.
Tóm lại, nếu bạn muốn ăn bánh xèo đúng chuẩn miền Tây với lớp vỏ giòn, nhân đầy, rau sạch và nước chấm tuyệt hảo, trong một không gian thoáng đãng và không khí bình dân dễ chịu – Bánh xèo Ngọc Ngân chính là điểm đến lý tưởng ngay gần trung tâm Cần Thơ.
Da Vinci Coffee Cần Thơ 3
