Giá: 0
Nếu nhắc đến ẩm thực miền Tây, người ta sẽ nghĩ ngay đến những món ăn dân dã nhưng đậm đà và đầy bản sắc. Trong số đó, lẩu vịt nấu chao là món đặc trưng không thể bỏ qua khi đến với vùng đất Tây Đô. Và nếu bạn đang tìm một quán lẩu vịt nấu chao ngon đúng điệu tại Cần Thơ thì Lẩu Vịt Nấu Chao Thành Giao chính là một điểm đến mà bạn không nên bỏ lỡ. Nằm khiêm tốn trong một con hẻm nhỏ trên đường Lý Tự Trọng, quán Thành Giao là địa chỉ quen thuộc của nhiều người dân địa phương và du khách mỗi khi muốn thưởng thức món ăn trứ danh này.
Tọa lạc tại 1/8 Lý Tự Trọng, phường An Phú, quận Ninh Kiều, quán Thành Giao dễ tìm đối với cả người dân và du khách. Dù nằm trong hẻm, nhưng từ cổng vào, bạn đã có thể cảm nhận được sự nhộn nhịp và mùi thơm hấp dẫn toát ra từ những nồi lẩu đang sôi sùng sục. Không gian quán không quá cầu kỳ, nhưng rộng rãi và sạch sẽ, tạo cảm giác thân thiện và gần gũi. Bàn ghế được sắp xếp gọn gàng, có sức chứa lớn, phù hợp với các nhóm bạn bè, gia đình tụ họp hoặc khách du lịch muốn khám phá ẩm thực địa phương.
Bên cạnh đó, quán còn có khu vực ngoài trời mát mẻ, đặc biệt lý tưởng vào buổi tối. Những chiếc bàn gỗ giản dị, tiếng nói cười rộn ràng và mùi thơm của món lẩu khiến ai bước vào quán cũng thấy thoải mái và dễ chịu.
Điểm đặc biệt khiến quán Thành Giao nổi bật giữa hàng chục quán lẩu khác tại Cần Thơ chính là bí quyết nấu chao gia truyền. Món lẩu vịt ở đây được chế biến từ vịt xiêm – loại vịt có thịt chắc, ngọt và ít mỡ. Sau khi sơ chế kỹ lưỡng để khử mùi hôi, thịt vịt được ướp với chao trắng, chao đỏ, rượu trắng, tỏi và sả băm trong nhiều giờ để thấm vị. Nồi nước lẩu khi dọn ra có màu nâu đỏ đẹp mắt, tỏa mùi thơm quyến rũ của chao và các loại gia vị hòa quyện.
Không thể thiếu trong món lẩu này là khoai môn cắt miếng vừa ăn, nấu mềm nhưng không nát, góp phần làm tăng độ bùi béo cho món ăn. Khi ăn kèm với các loại rau như rau muống, cải xanh, húng quế và bún tươi, hương vị của món lẩu càng thêm trọn vẹn. Thịt vịt mềm, thơm, không bị khô hay bở; nước lẩu đậm đà, có độ béo nhẹ từ chao nhưng không ngấy. Đặc biệt, nước chấm ăn kèm được pha từ chao, tỏi ớt, chanh và đường với tỷ lệ hoàn hảo, góp phần nâng tầm món ăn lên một đẳng cấp khác.
Một điểm cộng lớn khác của quán Thành Giao chính là phong cách phục vụ chuyên nghiệp và nhiệt tình. Dù khách đến đông vào giờ cao điểm, nhưng đội ngũ nhân viên luôn giữ thái độ thân thiện, nhanh nhẹn và chu đáo. Từ việc giới thiệu món ăn, ghi món, đến phục vụ và hỗ trợ khách nướng thịt hay gắp rau đều rất tận tâm.
Chủ quán – một người có kinh nghiệm lâu năm trong việc chế biến món vịt nấu chao – luôn có mặt tại quán để đảm bảo chất lượng từng phần ăn. Anh thường xuyên trò chuyện với thực khách, lắng nghe góp ý và không ngừng cải tiến món ăn để phục vụ khách hàng ngày một tốt hơn.
Giá thành của quán Thành Giao được đánh giá là hợp lý so với chất lượng và khẩu phần. Một phần lẩu dành cho 2-3 người có giá dao động từ 180.000 – 220.000 VNĐ, tùy vào yêu cầu gọi thêm topping như nấm, khoai môn hoặc các loại rau ăn kèm. Với nhóm đông người, quán cũng có các phần lẩu lớn và combo đi kèm giúp tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo đủ no và ngon miệng.
Đặc biệt, nước dùng có thể châm thêm miễn phí nếu khách muốn ăn lâu hơn, điều mà không phải quán nào cũng sẵn sàng hỗ trợ. Những phần ăn kèm như huyết vịt, mề, gan cũng được sơ chế sạch sẽ, đảm bảo độ tươi và an toàn vệ sinh.
Không chỉ đơn thuần là một quán ăn, Lẩu Vịt Nấu Chao Thành Giao còn là nơi lưu giữ nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người Cần Thơ nói riêng và miền Tây nói chung. Món lẩu vịt nấu chao ở đây mang đậm hơi thở truyền thống, không cầu kỳ nhưng đầy ấn tượng nhờ sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu và cách nấu tinh tế. Chính vì vậy, quán đã trở thành địa chỉ quen thuộc không chỉ của người dân địa phương mà còn của nhiều du khách trong và ngoài nước.
Mỗi lần ghé quán, thực khách không chỉ được ăn ngon mà còn được trải nghiệm một phần hồn quê của miền Tây – nơi mà mọi thứ đều gần gũi, thân tình và chân thật. Dù là một ngày mưa lành lạnh hay một buổi chiều nắng nhẹ, một nồi lẩu vịt nghi ngút khói cùng tiếng cười rôm rả của bạn bè là điều không gì có thể thay thế.
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm để thưởng thức lẩu vịt nấu chao ngon nhất Cần Thơ, thì quán Thành Giao trên đường Lý Tự Trọng chính là lựa chọn không thể bỏ qua. Với hương vị truyền thống, phong cách phục vụ chuyên nghiệp và không gian gần gũi, nơi đây chắc chắn sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ khi đến với thành phố miền Tây sông nước.
Da Vinci Coffee Cần Thơ 3
