Giá:
Cơm ghẹ là món ăn từ sự kết hợp giữa những loại nguyên liệu đơn giản, không cầu kì nhưng lại mang đến hương vị vô cùng hấp dẫn. Những hạt gạo trắng ngần nấu thành cơm dẻo và thơm, kết hợp với thịt ghẹ tươi ngon đã luộc chín, đậm đà vị hải sản. Trứng gà mang đi chiên vàng ươm, đảo đều rồi nêm nếm các loại gia vị xì dầu, nước mắm, hạt nêm. Cơm ghẹ thường được ăn với một số loại rau như xà lách, dưa leo, cà chua để không bị ngán.
Cách chế biến Cơm ghẹ khá đơn giản nhưng quan trọng người nấu phải canh chuẩn thời gian để cho các loại nguyên liệu vào. Cơm thì không nên xào kỹ quá, phải vừa đủ độ để tơi và xốp. Trứng cũng không được để lâu trên lửa vì sẽ mất chất. Đặc biệt là phải chọn loại ghẹ ngon của Kiên Giang, tốt nhất là ghẹ tươi vừa đánh bắt vào bờ. Như vậy thì ghẹ mới nhiều thịt, không bị óp, vẫn giữ nguyên vị ngọt tự nhiên.
Cơm ghẹ là món ăn thơm ngon, được nhiều người yêu thích
Cơm ghẹ xào nên hạt cơm không săn như khi chiên, vẫn giữ được độ mềm nhất định. Các loại nguyên liệu hòa trộn với nhau, mùi thơm của hải sản, thêm vị trứng chiên sẽ rất hấp dẫn. Chan một chút nước tương hoặc tương ớt vào sẽ càng làm món đặc sản Kiên Giang này thêm dậy mùi hương vị.
Một phần Cơm ghẹ ngon sẽ hấp dẫn bạn từ mùi thơm, màu sắc đến hương vị. Cơm mang lên có màu vàng ươm, từng hạt bóng nhẫy, trang trí thêm vài miếng cà chua sẽ rất thích mắt. Món ăn này vừa ngon, giàu chất đạm, lại mang đặc trưng hương vị của mảnh đất Kiên Giang. Vì thế, hầu hết các nhà hàng, quán ăn đều có món cơm ghẹ để phục vụ thực khách, đặc biệt là những bạn từ xa đến đây du lịch.
Những phần cơm tơi xốp, ăn cùng trứng, tôm, thịt ghẹ đậm đà
Địa chỉ: Số 136 Đường 30 Tháng 4, Phường Dương Đông, Thành phố Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang
Giờ mở cửa: 9h00 - 23h00
Giá tham khảo: 150.000 VND/đĩa
Menu tại Trùng Dương Marina Restaurant rất đa dạng, đầy đủ từ Á sang Âu. Vì thế, ngoài món Cơm ghẹ siêu ngon thì bạn sẽ tha hồ thưởng thức các hương vị hấp dẫn khác. Tuy nhiên, menu giá tại đây khá cao, bạn có thể cân nhắc trước khi ghé đến nhé.
Cơm ghẹ là món ăn hấp dẫn, mang hương vị đặc trưng của vùng biển Kiên Giang. Tuy không cầu kỳ nhưng ăn một lần rồi sẽ khiến bạn nhớ mãi. Cẩm nang du lịch Cungdi.net hi vọng bạn sẽ sớm có dịp đến đây để thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé.
