Giá: 0
Ẩn mình giữa phố núi Măng Đen – nơi quanh năm mát lạnh và bình yên, Bánh Canh Cá Lóc A Kay 7 tọa lạc tại 98 Võ Nguyên Giáp, Kon Plông, Kon Tum là một địa điểm không thể bỏ qua nếu bạn đang tìm một món ăn vừa no bụng, vừa đậm chất địa phương. Không chỉ là một món ăn sáng bình dân, bánh canh cá lóc ở đây còn là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị miền Trung và tinh thần ấm áp của người dân phố núi Măng Đen.
Bước vào quán Bánh Canh Cá Lóc A Kay 7, điều đầu tiên khiến bạn ấn tượng có lẽ là không gian đơn giản, thân thiện và gần gũi. Quán được bài trí không cầu kỳ, với bàn ghế gỗ mộc, ánh đèn vàng ấm áp và những chậu cây xanh tươi tạo cảm giác thư giãn.
Vị trí mặt tiền tại đường Võ Nguyên Giáp – trục đường chính của thị trấn Măng Đen – khiến quán rất dễ tìm và thuận tiện di chuyển. Bên ngoài là làn sương mỏng vào sáng sớm, bên trong là mùi nước dùng thơm lừng hòa cùng không khí trong lành đặc trưng của cao nguyên – một trải nghiệm thực sự “đã” cho cả vị giác lẫn tinh thần.
Nguyên liệu chính làm nên thương hiệu A Kay 7 chính là cá lóc đồng – được lựa chọn kỹ càng mỗi ngày từ các nguồn đáng tin cậy. Khác với cá lóc nuôi, cá lóc đồng có thịt dai, chắc và ngọt tự nhiên, sau khi được sơ chế kỹ lưỡng sẽ được luộc sơ rồi lọc bỏ xương, ướp gia vị riêng rồi xào nhẹ để giữ độ thơm.
Điều đặc biệt tại A Kay 7 là cá không bị tanh hay nát như nhiều nơi khác. Mỗi miếng cá đều nguyên thớ, vàng óng, mềm nhưng không bở, thấm đều gia vị và giữ được độ ngọt nguyên bản. Đây chính là điểm cộng lớn khiến nhiều thực khách quay lại nhiều lần.
Phần nước dùng tại A Kay 7 được ninh từ xương ống và đầu cá trong nhiều giờ, kết hợp cùng hành tím nướng, gừng và gia vị truyền thống. Đặc biệt, quán cam kết không sử dụng bột ngọt hay chất tạo ngọt công nghiệp, giúp giữ nguyên vị ngọt thanh tự nhiên, không gây khát nước sau khi ăn.
Nước dùng có màu vàng trong nhẹ, thoang thoảng mùi tiêu và lá hành tươi – rất “gợi nhớ” và dễ gây nghiện. Những buổi sáng se lạnh đặc trưng của Măng Đen, được thưởng thức một tô bánh canh nóng hổi như vậy quả thật là một sự ấm lòng.
Sợi bánh canh ở đây được làm từ bột gạo nguyên chất hoặc pha chút bột lọc để tăng độ dai, được cán và cắt tay ngay trong ngày nên luôn giữ được độ tươi và dẻo mịn. Khi ăn, sợi bánh không bị bở hay dính, mà mềm mại, trắng ngần và dai nhẹ – cực kỳ dễ ăn.
Bạn có thể chọn giữa sợi to, sợi nhỏ hoặc trộn tùy khẩu vị. Ngoài ra, quán còn có thêm topping như trứng cút, chả cá, huyết hoặc móng giò để bạn tùy chọn theo sở thích.
Một phần không thể thiếu khi ăn bánh canh ở Măng Đen chính là rau sống tươi xanh gồm xà lách, rau thơm, giá sống… được rửa sạch và chuẩn bị kỹ lưỡng. Khi trộn vào bánh canh, rau sống không chỉ giúp trung hòa vị béo của nước dùng mà còn tăng độ tươi mát cho món ăn.
Ngoài ra, A Kay 7 còn phục vụ nước mắm nguyên chất pha ớt tỏi cay nồng và ớt xiêm giã nhỏ, rất “nặng đô” nhưng cực kỳ hợp với thời tiết se lạnh. Chỉ cần một chấm nhẹ vào cá lóc, bạn sẽ cảm nhận rõ sự bùng nổ hương vị trong miệng.
Dù nằm ở khu du lịch như Măng Đen, giá một tô bánh canh cá lóc tại A Kay 7 chỉ dao động từ 30.000 – 45.000 đồng, tùy topping. Một phần đầy đủ sẽ có bánh canh, cá lóc, rau sống, nước chấm và trà đá miễn phí – đủ để bạn no nê mà không lo về giá.
Bên cạnh đó, quán còn bán bánh mì cá lóc, bánh canh giò heo, hoặc cơm cá kho vào buổi trưa – rất tiện cho du khách muốn ăn nhanh trước khi tiếp tục hành trình khám phá Măng Đen.
Chủ quán và nhân viên tại đây đều rất thân thiện, nhanh nhẹn và nhiệt tình. Dù vào giờ cao điểm, bạn cũng không phải đợi quá lâu, và nếu có nhu cầu đặc biệt như ít cay, không hành hay thêm topping, quán đều đáp ứng một cách vui vẻ.
Thái độ phục vụ chính là yếu tố giúp A Kay 7 giữ chân được nhiều thực khách, cả khách du lịch lẫn dân địa phương. Nhiều người còn gọi đây là “quán ăn sáng quốc dân của Măng Đen”.
Không cầu kỳ, không xa hoa, Bánh Canh Cá Lóc A Kay 7 là món ăn mang hồn cốt của đất trời Măng Đen – giản dị nhưng tinh tế. Giữa khí hậu mát lạnh quanh năm, tô bánh canh nóng hổi tại đây như một cái ôm ấm áp, khiến người ta cảm thấy gần gũi và thân quen.
Nếu bạn có dịp đến Măng Đen, đừng chỉ săn đồi thông hay săn mây, hãy dành một buổi sáng để thưởng thức tô bánh canh cá lóc nơi này – một cách để cảm nhận rõ hơn cái chất rất thật, rất tình của Tây Nguyên.
Tên quán: Bánh Canh Cá Lóc A Kay 7
Địa chỉ: 98 Võ Nguyên Giáp, Kon Plông, Măng Đen, Kon Tum
Giờ mở cửa: 6:00 – 10:30 sáng (hết sớm vào cuối tuần)
Món nổi bật: Bánh canh cá lóc, bánh canh giò heo, cơm cá kho
Giá tham khảo: 30.000 – 45.000 đồng
Phù hợp: khách du lịch, dân phượt, người ăn sáng nhẹ, nhóm bạn
