Giá: 0
Nhắc đến Phan Thiết, người ta thường nghĩ ngay đến hải sản tươi ngon, bánh căn nóng hổi hay răng mực nướng thơm lừng. Thế nhưng ít ai biết rằng, giữa trung tâm thành phố biển này còn có một quán ăn bình dân mang tên Cơm tấm Mỹ Hồng, đã chinh phục biết bao thực khách bởi hương vị cơm tấm chuẩn Sài Gòn – mộc mạc, đậm đà, thơm ngon đến miếng cuối cùng.
Cơm tấm Mỹ Hồng nằm ở vị trí khá dễ tìm, ngay mặt tiền đường Trần Hưng Đạo – một trong những tuyến đường chính của Phan Thiết. Quán có không gian đơn giản, không quá cầu kỳ nhưng được bày trí ngăn nắp, sạch sẽ. Màu tường trắng sáng, bàn ghế inox gọn gàng và khu vực bếp tách biệt phía sau giúp thực khách cảm thấy thoải mái, vệ sinh.
Dù chỉ là quán ăn bình dân, Mỹ Hồng vẫn thể hiện sự chuyên nghiệp trong cách phục vụ và đảm bảo an toàn thực phẩm. Từ khâu chế biến đến bày biện món ăn đều gọn gàng, kỹ lưỡng. Quán có sức chứa khoảng 20–30 khách, rất phù hợp cho bữa sáng, trưa hoặc tối nhanh gọn nhưng đầy đủ dinh dưỡng.
Điểm đặc biệt nhất tại Mỹ Hồng chính là cơm tấm – món ăn tưởng như quen thuộc nhưng lại được chế biến với phong cách riêng biệt, giữ nguyên “hồn” Sài Gòn giữa lòng Phan Thiết.
Hạt tấm ở đây được nấu vừa chín tới, tơi mềm, không quá khô cũng không nhão. Cơm dẻo nhẹ, thơm thoang thoảng mùi gạo mới, ăn kèm với từng miếng sườn nướng vàng ruộm, trứng ốp la lòng đào, chả trứng hấp béo bùi và dưa chua giòn giòn, tạo nên sự kết hợp hài hòa về hương vị lẫn màu sắc.
Sườn nướng: Miếng sườn heo được tẩm ướp đậm đà, nướng vừa chín tới, bên ngoài xém nhẹ nhưng bên trong vẫn mềm, không khô. Mùi thơm của sườn nướng than hoa lan tỏa hấp dẫn thực khách ngay từ khi bước vào quán.
Bì heo: Sợi bì thái mỏng trộn đều với thính gạo rang, vừa bùi vừa thơm, ăn kèm cơm và nước mắm cực kỳ hợp vị.
Chả trứng: Mềm mịn, không bị khô, có thêm chút tiêu và mộc nhĩ làm tăng độ hấp dẫn.
Trứng ốp la: Lòng đào béo ngậy, khi chan cùng nước mắm và ăn với cơm thì đúng chuẩn “đưa cơm”.
Dưa chua và mỡ hành: Dưa được muối vừa miệng, giúp cân bằng vị béo; mỡ hành nóng hổi, thơm lừng, rưới lên cơm làm món ăn càng thêm tròn vị.
Ngoài ra, quán còn có thêm các topping khác như chả cá, đùi gà chiên giòn, trứng kho, nem nướng… để thực khách thoải mái lựa chọn theo sở thích.
Một trong những yếu tố khiến Cơm tấm Mỹ Hồng nổi bật so với nhiều nơi khác chính là nước mắm pha. Nước mắm ở đây có độ mặn – ngọt cân bằng, hơi sệt, thoảng vị tỏi ớt thơm nồng và màu sắc bắt mắt. Chỉ cần chan nhẹ một muỗng lên đĩa cơm, tất cả các nguyên liệu như được hòa quyện, tạo nên một tổng thể hài hòa, khiến thực khách cứ ăn mãi không ngán.
Cô chú chủ quán và các cô nhân viên phục vụ rất dễ mến, thân thiện và nhiệt tình. Khi thực khách vừa gọi món, chỉ cần 5–7 phút sau là cơm được mang lên nóng hổi. Quán có dịch vụ gói mang về sạch sẽ, tiện lợi, rất phù hợp cho dân văn phòng hoặc học sinh – sinh viên muốn mua nhanh một phần cơm trưa chất lượng.
Buổi sáng và trưa thường là thời điểm đông khách nhất, nhưng nhờ quy trình phục vụ nhanh gọn và chuyên nghiệp nên dù đông, quán vẫn giữ được phong độ về tốc độ cũng như chất lượng món ăn.
Một điểm cộng lớn khác của Cơm tấm Mỹ Hồng là giá rất “mềm” so với chất lượng món ăn. Mỗi phần cơm đầy đủ sườn, bì, chả, trứng thường dao động từ 35.000 – 50.000 đồng tùy topping lựa chọn. Mức giá này không chỉ phù hợp với người lao động, học sinh – sinh viên, mà còn được nhiều du khách đánh giá là “đáng đồng tiền”.
Thực khách có thể gọi thêm món hoặc đổi món dễ dàng. Quán cũng phục vụ nước uống đơn giản như trà đá, nước ngọt, sữa đậu nành…
Tọa lạc tại số 198 Trần Hưng Đạo, quán nằm gần nhiều khu hành chính, trường học và khách sạn. Nếu bạn đang lưu trú tại khu trung tâm thành phố Phan Thiết và muốn tìm một bữa ăn nhanh nhưng ngon, rẻ và đủ chất, thì Cơm tấm Mỹ Hồng là một lựa chọn lý tưởng.
Trong lòng thành phố biển Phan Thiết – nơi nổi tiếng với các món hải sản và đặc sản địa phương, Cơm tấm Mỹ Hồng nổi lên như một điểm dừng chân quen thuộc của những ai yêu thích hương vị cơm tấm truyền thống kiểu Sài Gòn. Với hạt tấm mềm thơm, sườn nướng đậm đà, nước mắm vừa miệng và không gian sạch sẽ, thân thiện – quán đã giữ chân thực khách địa phương lẫn du khách suốt nhiều năm qua.
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ cơm ngon – bổ – rẻ để lấp đầy chiếc bụng đói sau chuyến du lịch biển hay buổi sáng bận rộn, hãy thử ghé qua Cơm tấm Mỹ Hồng. Đôi khi, một đĩa cơm giản dị lại mang đến cảm giác ấm áp và no đủ hơn bất kỳ món ăn cầu kỳ nào.
