Giá: 0
Ẩn mình trong con hẻm nhỏ trên đường Cống Quỳnh, giữa Quận 1 tấp nập, A Tùng đã trở thành một điểm đến thân quen đối với những ai muốn đổi vị bánh mì truyền thống. Không có bảng hiệu to, không gian chỉ là vài bộ bàn ghế nhựa cùng chiếc xe đẩy gọn gàng, nhưng món bánh mì bò nướng bơ Campuchia ở đây lại đủ khiến người Sài Gòn mê mẩn, không hẹn mà đến.
A Tùng giống như một quán vỉa hè đặc trưng của Sài Gòn: chỉ vài mét vuông đủ kê ba bốn bộ bàn nhựa, chiếc quạt điện treo trần quạt xuyên suốt, màu phố vội vã quẩn quanh ngoài tầm mắt. Việc lựa chọn ngồi trong hẻm giúp khách có cảm giác chậm lại, trò chuyện thoải mái và tận hưởng món ăn giữa không gian gần gũi.
Thực khách có thể chọn ngồi ăn ngay sau khi đậu xe trước hẻm hoặc mang bánh ra vỉa hè cạnh quán – ví như một cách thưởng thức ẩm thực theo phong cách hào sảng của người Sài thành.\
Điều làm nên tên tuổi của A Tùng chính là bò nướng bơ Campuchia – miếng thịt bò được ướp cùng bơ, nước mắm, tỏi, tiêu, sau đó nướng đều trên bếp than đỏ. Khói thịt quyện hương bơ thoảng, thịt vàng đều, không khô mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên.
Khi kẹp vào ổ bánh mì baguette mới nướng, trải qua lớp vỏ giòn rụm, bạn sẽ cảm nhận miếng thịt mềm, đẫm vị bơ và gia vị. Thoáng thấy sự tương phản tinh tế giữa giòn – mềm, ngọt – mặn, tạo nên trải nghiệm khó quên.
Bánh mì ở A Tùng không dừng lại ở thịt bò. Phía trong là lớp dưa góp chua ngọt, cải xoăn, rau thơm, ớt tươi – biến ổ bánh thành một tổng thể cân bằng: béo thịt – giòn bánh – chua rau, giúp vị giác được làm mới ở mỗi miếng.
Bạn có thể tùy chỉnh ít hoặc nhiều rau theo sở thích. Với những người mới ăn hoặc không quen vị béo, hãy yêu cầu giảm bơ để ổ bánh hài hòa hơn.
Tại một quán nhỏ trong hẻm có giá thuê và chi phí thấp, mức giá 45.000–55.000 đồng/ổ bánh mì thịt bò bơ Campuchia được xem là vừa túi với các tín đồ đường phố Sài Gòn. Với phần bánh no căng cho một người, đây là lựa chọn hợp lý để thử trải nghiệm ẩm thực lai độc đáo mà không mất nhiều tiền.
Sinh viên, nhân viên văn phòng: cần nhanh gọn, giá hợp lý – có thể đến bất cứ giờ nào trong ngày.
Giới trẻ ưa trải nghiệm: món lạ, vị lạ, đủ độ cảm nhận sự mới mẻ mà vẫn quen miệng.
Gia đình nhỏ: có thể ghé quán trong các buổi chiều hoặc tối – ăn nhẹ, trò chuyện trong không gian vỉa hè hiền hoà.
Nên ăn ngay tại quán hoặc mang về ngay khi nhận – bánh mới nướng giòn, thịt còn nóng sẽ giữ được hương vị chuẩn.
Giờ đẹp nhất là khoảng 10 giờ đến 11 giờ sáng và 14 giờ đến 17 giờ – hạn chế giờ cao điểm đột nhiên đông khách.
Kết hợp nước uống nhẹ như trà đá, nước sâm hoặc soda chanh – giúp cân bằng vị béo trong ổ bánh.
Mang về cần gói cẩn thận, nếu để lâu bánh có thể mất độ giòn – đặc biệt nếu bạn mua mang đi đường xa.
A Tùng không phải địa chỉ sang trọng hay có sức chứa lớn, nhưng lại mang đến trải nghiệm ẩm thực hòa quyện giữa phong cách đường phố Sài Gòn và hương vị Campuchia. Một ổ bánh mì ở đây hội đủ: vỏ giòn, thịt mềm, vị bơ thơm, rau tươi mát – đủ để bạn nhớ mãi, dù chỉ trải nghiệm một lần.
Nếu bạn là người thích khám phá ẩm thực đa sắc tộc và yêu phong vị mới mẻ, bánh mì bò nướng bơ Campuchia ở A Tùng là lựa chọn rất đáng thử khi lạc bước giữa lòng Sài Gòn.
image 2025 06 27T032254 173
