Giá: 0
Khi nhắc đến steak thượng hạng tại TP. Hồ Chí Minh, cái tên El Gaucho Argentinian Steakhouse luôn nằm trong top đầu được dân sành ăn nhắc đến. Với không gian đẳng cấp, chất lượng thịt nhập khẩu tinh tuyển và dịch vụ chuẩn quốc tế, El Gaucho không chỉ là nơi thưởng thức món beefsteak đích thực, mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đậm chất Argentina ngay giữa lòng thành phố năng động.
El Gaucho mang đậm chất châu Âu pha trộn nét mạnh mẽ, hoang dã của văn hóa Argentina – vùng đất nổi tiếng với những cao bồi (gaucho) và món thịt nướng trứ danh. Bước chân vào nhà hàng, thực khách sẽ cảm nhận ngay sự ấm cúng nhưng không kém phần sang trọng: tường gạch cổ điển, nội thất gỗ tối màu, ánh sáng vàng ấm áp cùng âm nhạc nhẹ nhàng tạo nên bầu không khí vừa thanh lịch vừa thân thiện.
Những chiếc bàn được sắp đặt chỉn chu, ghế da đệm dày tạo cảm giác thoải mái. Quầy bar nằm gọn một góc với hàng loạt chai rượu vang thượng hạng, đặc biệt là các loại vang đỏ đến từ Chile, Argentina – cực kỳ hợp khi dùng với thịt đỏ. Nếu bạn thích một bữa tối lãng mạn hay cần tiếp khách quan trọng, El Gaucho luôn là lựa chọn đáng tin cậy.
Điều khiến El Gaucho khác biệt với nhiều nhà hàng steak khác nằm ở nguồn nguyên liệu và kỹ thuật chế biến tuyệt đỉnh. Tất cả các loại thịt bò ở đây đều là bò Úc, Mỹ hoặc bò Wagyu cao cấp, được nhập khẩu nguyên khối, bảo quản trong điều kiện lý tưởng rồi mới chế biến tại chỗ.
Tenderloin (thăn nội): mềm, ít mỡ, thích hợp cho ai yêu vị tinh tế
Ribeye: nhiều gân mỡ cẩm thạch, đậm đà, mọng nước
Striploin: nạc vừa phải, cắn chắc miệng
T-bone/Porterhouse: phần thịt đi kèm xương, cực “chất” cho ai mê steak kiểu Mỹ
Tomahawk: miếng steak khổng lồ có tay cầm – “món tủ” của nhiều nhóm bạn đi ăn
Mỗi phần thịt đều được nướng trên bếp than củi, giữ nguyên hương khói tự nhiên. Đầu bếp luôn hỏi kỹ khách muốn chín tới mức nào: rare, medium rare, medium hay well-done và đảm bảo phần thịt được nướng đúng yêu cầu. Khi đem ra, steak vẫn nóng hổi, có vân nướng đẹp, thơm nức mũi.
Khác với nhiều nơi dùng sốt để “gồng” cho món ăn thêm đậm, steak ở El Gaucho không cần quá nhiều gia vị. Miếng thịt được tẩm ướp rất nhẹ – chủ yếu là muối hồng, tiêu và dầu olive – để giữ lại vị ngọt tự nhiên. Khi cắt vào phần thịt chín vừa, bạn sẽ thấy phần thịt hồng mềm mại ở giữa, mọng nước, không khô, ăn kèm muối biển hoặc sốt tiêu, sốt rượu vang tùy chọn.
Mỗi phần steak thường đi kèm với side dish (món phụ) như:
Khoai tây nghiền bơ
Măng tây xào bơ tỏi
Rau củ nướng
Salad rocket phô mai parmesan
Bánh mì nướng bơ tỏi thơm lừng
Mỗi chi tiết trong món ăn đều được chăm chút kỹ lưỡng để tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà nhưng không ngấy, sang trọng mà không quá cầu kỳ.
Nếu bạn từng thưởng thức beefsteak mà chưa kết hợp với rượu vang, thì bữa ăn đó chưa trọn vẹn. Tại El Gaucho, bạn sẽ được gợi ý loại rượu vang phù hợp với từng loại thịt, từ vang đỏ đậm (Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah) đến nhẹ nhàng hơn như Merlot hay Pinot Noir. Nhân viên phục vụ đều được đào tạo chuyên sâu về pairing thức ăn và rượu, đảm bảo thực khách có trải nghiệm đúng chất fine-dining.
Một trong những lý do khiến El Gaucho được lòng cả thực khách trong nước lẫn quốc tế là đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, thân thiện và hiểu biết về món ăn. Từ việc đón khách, giới thiệu món, đến chăm sóc trong suốt bữa ăn – tất cả đều toát lên tinh thần của một nhà hàng cao cấp.
Dù khách đến đông, bạn vẫn được phục vụ nhanh chóng, chu đáo. Đặc biệt, nếu bạn chưa biết chọn loại steak phù hợp, các bạn nhân viên sẵn sàng tư vấn tận tình dựa trên khẩu vị và ngân sách.
Tuy steak là món chính, nhưng thực đơn tại El Gaucho rất phong phú, phù hợp cả cho nhóm bạn không quá “đam mê thịt đỏ”:
Burger bò Argentina – ngon nức tiếng
Cá hồi nướng sốt bơ chanh – nhẹ nhàng mà tinh tế
Pasta sốt bò hầm rượu vang – đậm đà, kiểu Ý
Gan ngỗng áp chảo (Foie Gras) – món ăn sang trọng bậc nhất
Đặc biệt, nhà hàng có menu cho trẻ em, salad tươi và các món ăn kiêng (low-carb, keto-friendly), rất thân thiện với đa dạng nhu cầu.
Tùy loại thịt và khối lượng, mỗi phần steak tại El Gaucho dao động từ 600.000 đến 1.800.000 đồng. Với bò Wagyu nhập khẩu, mức giá có thể cao hơn, nhưng chất lượng tuyệt đối xứng đáng với từng đồng bỏ ra.
Nếu đi nhóm 2 người và gọi món đầy đủ từ khai vị, steak chính, side dish và tráng miệng, tổng chi phí vào khoảng 1,5 – 2,5 triệu đồng/người. Với những dịp đặc biệt như kỷ niệm, sinh nhật, tiếp khách hay hẹn hò cao cấp – El Gaucho là nơi đầu tư cho trải nghiệm đúng nghĩa.
El Gaucho hiện có mặt tại nhiều quốc gia Đông Nam Á, trong đó Việt Nam là một thị trường lớn với nhiều chi nhánh:
74 Hai Bà Trưng, Quận 1
35 Lê Quý Đôn, Quận 3
116 Lê Thánh Tôn, Quận 1 – gần Vincom Đồng Khởi
Estella Place, Quận 2 (Thảo Điền)
Mỗi chi nhánh đều giữ cùng phong cách, nhưng có một chút biến tấu về không gian để phù hợp với khách địa phương và kiến trúc xung quanh.
El Gaucho không đơn giản là nơi bán beefsteak ngon, mà là một trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp – từ không gian, hương vị đến cách phục vụ. Trong thế giới ẩm thực TP.HCM đầy màu sắc, nơi đây vẫn giữ được bản sắc riêng nhờ sự chỉn chu và khắt khe trong từng chi tiết.
Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn đáng nhớ – từ món steak medium rare hoàn hảo đến một ly vang đỏ đầy mê hoặc, thì El Gaucho chính là nơi nên đến. Không chỉ là nhà hàng, mà là hành trình khám phá ẩm thực Argentina giữa lòng Sài Gòn.
