Giá: 0
Trong thế giới ẩm thực phong phú và đa văn hóa của Sài Gòn, dimsum đã từ lâu không còn là món ăn xa lạ. Những miếng há cảo nóng hổi, xíu mại đậm đà, bánh cuốn tôm mềm mại hay lớp vỏ giòn tan của bánh hẹ chiên đã chinh phục không chỉ thực khách yêu món Hoa mà cả giới trẻ mê khám phá ẩm thực mới mẻ. Giữa vô vàn quán dimsum ở thành phố, Gu Dimsum nổi bật lên như một địa chỉ đáng tin cậy cho những ai muốn thưởng thức dimsum chuẩn vị Quảng Đông nhưng trong một không gian hiện đại, tinh tế và giá cả hợp lý.
Bước vào Gu Dimsum, bạn như được tách khỏi sự ồn ào của phố thị để bước vào một không gian ấm cúng và tinh tế. Quán được thiết kế theo phong cách đông – tây kết hợp, giữ lại những yếu tố đặc trưng của văn hóa Hoa như lồng đèn đỏ, bàn gỗ tròn, tranh thủy mặc... nhưng lại thêm nét tối giản, sáng sủa và sạch sẽ của phong cách hiện đại.
Quán có hai tầng, phù hợp cho cả nhóm bạn đi ăn trưa, gia đình sum họp hay các buổi tiếp khách cần không gian riêng tư. Âm nhạc nhẹ nhàng, điều hòa mát mẻ và ánh sáng dịu mắt góp phần mang lại trải nghiệm ăn uống dễ chịu.
Không chỉ đơn thuần là một món ăn, dimsum là văn hóa, là cách mà người Hoa truyền tải sự tinh tế, cầu kỳ và tính cộng đồng qua từng xửng hấp. Tại Gu Dimsum, bạn sẽ được khám phá hơn 30 món dimsum được chia thành nhiều nhóm, được đầu bếp gốc Hoa thực hiện chuẩn vị nhưng có sự điều chỉnh vừa phải để phù hợp khẩu vị người Việt.
Há cảo tôm thịt: Sự hòa quyện giữa thịt heo xay nhuyễn và tôm tươi, gói trong lớp vỏ mỏng trong suốt, được hấp chín mềm, ăn kèm nước chấm pha theo kiểu Quảng Đông là lựa chọn mở màn không thể thiếu.
Xíu mại trứng muối: Viên thịt heo béo mềm, trứng muối bùi bùi, hấp thơm lừng.
Há cảo sò điệp, há cảo nấm hương: Phiên bản cao cấp hơn, mang hương vị biển dịu nhẹ hoặc mộc vị thuần thực vật.
Bánh cuốn tôm sốt XO: Tôm tươi được cuốn trong lớp bánh mỏng, chan sốt XO cay nồng, thơm vị hải sản.
Bánh xếp chiên giòn: Vỏ bánh giòn tan, nhân thịt ngọt đậm, phù hợp cho người thích món khô.
Chân gà tàu xì: Chân gà hầm mềm, vị mặn ngọt đậm đà, lớp da bóng mướt – món tủ của dân sành dimsum.
Cơm chiên Dương Châu: Lạp xưởng, trứng, xá xíu đầy đủ trong từng hạt cơm tơi mùi gạo thơm.
Mì xào giòn hải sản: Sợi mì chiên giòn rụm, ăn kèm tôm, mực và rau củ sốt sánh mặn mà.
Cháo sườn Hồng Kông: Cháo ninh nhừ, sườn heo mềm tan trong miệng, thơm vị gừng và hành lá.
Điểm cộng lớn của Gu Dimsum là ở chất lượng nguyên liệu. Tôm luôn tươi, không dùng đông lạnh lâu ngày; thịt chọn phần vai nạc mỡ cân bằng; nước dùng nấu từ xương ninh nhiều giờ, không dùng bột ngọt gắt vị. Đặc biệt, các loại vỏ há cảo, bánh cuốn đều được làm thủ công, không mua sẵn, đảm bảo độ mỏng dai và mùi thơm bột mì tự nhiên.
Sự kết hợp giữa tay nghề của đầu bếp người Hoa và khẩu vị tinh tế của người Sài Gòn khiến cho mỗi món ăn ở Gu đều mang cảm giác quen thuộc nhưng vẫn đủ mới mẻ, vừa miệng mà không ngấy, đậm đà nhưng không nặng vị.
Gu Dimsum hướng tới phân khúc trung cấp, nghĩa là vẫn giữ chất lượng nhà hàng nhưng giá cả hợp lý, phù hợp với đa dạng đối tượng khách hàng.
Món dimsum hấp/chiên từ 45.000 – 65.000 VNĐ/phần
Mì xào, cơm chiên: 70.000 – 90.000 VNĐ/phần
Combo dimsum 5 món giá từ 189.000 – 220.000 VNĐ
Set gia đình 4 người: từ 550.000 – 750.000 VNĐ
Quán thường có các chương trình ưu đãi vào khung giờ vàng buổi trưa và giảm giá khi đặt bàn trước, giúp bạn dễ dàng trải nghiệm ẩm thực Quảng Đông mà không lo ngại về chi phí.
Tại Gu Dimsum, nhân viên phục vụ mặc đồng phục gọn gàng, luôn sẵn sàng giới thiệu món ăn, giải thích cách dùng sốt và thứ tự ăn dimsum đúng kiểu. Mỗi bàn đều được chuẩn bị sẵn trà hoa cúc, khăn lạnh, đũa muỗng bọc riêng, tạo cảm giác chu đáo và chuyên nghiệp.
Thời gian ra món nhanh, không để khách chờ lâu, nhưng vẫn đảm bảo món luôn nóng hổi khi phục vụ.
Tên nhà hàng: Gu Dimsum
Địa chỉ: 202 Phan Đăng Lưu, Phường 4, Quận Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh
Thời gian mở cửa: 10:00 – 14:00 | 17:00 – 21:30 hàng ngày
Hình thức phục vụ: Ăn tại chỗ, giao hàng, đặt bàn qua hotline
Đối tượng phù hợp: Gia đình, cặp đôi, nhóm bạn, khách hàng công sở
Cái tên “Gu” không chỉ đơn giản là một tên gọi. Nó như một lời nhấn mạnh rằng ẩm thực cũng là “gu” sống, là lựa chọn phong cách cho những ai yêu sự tinh tế, cầu kỳ và biết thưởng thức những điều nhỏ bé nhưng chất lượng. Với Gu Dimsum, bạn không chỉ ăn ngon mà còn được sống chậm, cảm nhận và chia sẻ.
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm để khám phá dimsum chuẩn vị Hoa, không gian đẹp, giá hợp lý và phục vụ chuẩn mực, Gu Dimsum tại Phan Đăng Lưu chắc chắn là nơi xứng đáng để bạn lui tới nhiều lần.
