Giá: 0
Ẩm thực châu Âu từ lâu đã chiếm một vị trí đặc biệt trong lòng thực khách Sài Gòn, không chỉ bởi sự tinh tế trong cách chế biến mà còn ở phong cách phục vụ và nghệ thuật trình bày. Trong vô số nhà hàng món Tây mọc lên tại TP.HCM, Muse Dining & Grill vẫn nổi bật như một dấu ấn riêng biệt – nơi giao thoa giữa nghệ thuật ẩm thực châu Âu hiện đại và sự ấm cúng, gần gũi đúng chất Sài thành.
Tọa lạc tại một con phố yên tĩnh giữa trung tâm thành phố, Muse không quá hào nhoáng từ bên ngoài, nhưng khi bước chân vào, bạn như lạc vào một thế giới khác: ấm cúng, thanh lịch và đậm chất châu Âu đương đại. Không gian tại đây được thiết kế với sự kết hợp khéo léo giữa nội thất gỗ tông trầm, ánh sáng vàng nhẹ và những bức tranh trừu tượng đầy cảm xúc.
Muse không chọn phong cách "fine dining" theo kiểu cầu kỳ, nghiêm trang, mà hướng tới sự thân thiện và thoải mái – nơi bạn có thể hẹn hò lãng mạn, gặp gỡ bạn bè hoặc dùng bữa tối công việc, đều cảm thấy phù hợp.
Một điểm đặc biệt khiến Muse chiếm được cảm tình của nhiều người chính là khu bếp mở, nơi thực khách có thể dễ dàng quan sát đầu bếp chế biến món ăn. Từng miếng bò được nướng đúng độ, từng phần sốt được đánh đều tay, hay tiếng xèo xèo của chảo bơ nóng – tất cả tạo nên một trải nghiệm thị giác và thính giác đầy lôi cuốn.
Không chỉ giúp tạo cảm giác minh bạch, bếp mở tại Muse còn thể hiện sự tự tin trong chất lượng nguyên liệu và tay nghề đầu bếp – những người không chỉ nấu ăn, mà còn truyền cảm hứng từ từng động tác.
Menu tại Muse là sự pha trộn giữa phong cách ẩm thực Pháp, Ý, Mỹ – nhưng luôn có sự điều chỉnh nhẹ để phù hợp với khẩu vị người Việt mà vẫn giữ được cái “hồn” Âu đúng điệu.
Nhắc đến Muse, không thể bỏ qua các món steak – từ striploin, ribeye đến tenderloin đều được chọn lọc kỹ càng từ bò Úc hoặc Mỹ loại thượng hạng. Mỗi phần thịt đều được xử lý đúng kỹ thuật, nướng vừa chín tới để giữ trọn độ ngọt, mềm và mọng nước.
Thực khách có thể lựa chọn sốt đi kèm như tiêu đen, sốt vang đỏ, sốt phô mai xanh hoặc sốt nấm. Đặc biệt, Muse còn có món bò Wellington, lớp vỏ pastry vàng ruộm giòn tan, bao trọn miếng phi lê mềm ngọt bên trong, ăn cùng sốt demi-glace đậm đà – một trải nghiệm đầy “kịch tính” trong từng lát cắt.
Pasta tại Muse không thiên về số lượng mà tập trung vào chất lượng. Mỗi phần mì được làm thủ công hoặc nhập khẩu cao cấp, giữ được độ dai vừa phải và thấm đều sốt. Từ spaghetti bò bằm cổ điển, tagliatelle nấm truffle béo ngậy cho đến penne sốt kem phô mai – tất cả đều cân bằng giữa vị ngậy – mặn – ngọt, tinh tế và dễ ăn.
Bạn có thể bắt đầu bữa ăn bằng một phần salad củ dền nướng, foie gras áp chảo hoặc tôm nướng sốt chanh leo. Mỗi món khai vị được trình bày như một tác phẩm nghệ thuật – vừa đẹp mắt, vừa kích thích vị giác.
Muse sở hữu một danh sách rượu vang khá phong phú, đến từ Pháp, Ý, Chile và Argentina. Mỗi món chính đều được gợi ý rượu vang phù hợp – giúp món ăn trở nên tròn vị hơn khi dùng kèm.
Nếu không uống rượu, bạn có thể thử cocktail sáng tạo, mocktail thanh mát hoặc các loại soda nhà làm như: soda hoa hồng, cam thảo, dâu rừng...
Một bữa tối ngon sẽ càng hoàn hảo hơn nếu có phần tráng miệng chỉn chu. Muse phục vụ những món ngọt đúng chất Tây như:
Bánh chocolate lava nóng hổi, chảy mềm ở lõi, ăn cùng kem vanilla mát lạnh.
Tiramisu kiểu Ý với lớp mascarpone mịn màng, xen kẽ vị đắng nhẹ của cà phê.
Panna cotta chanh dây, mềm mượt, chua nhẹ, giúp "clean vị" sau món chính đậm đà.
Tại Muse, bạn sẽ cảm nhận được một tinh thần hiếu khách rất Tây nhưng vẫn giữ sự chân tình kiểu Việt. Nhân viên phục vụ thân thiện, giao tiếp nhẹ nhàng, hiểu rõ món ăn để giới thiệu hoặc gợi ý theo khẩu vị từng khách.
Không gian yên tĩnh, khoảng cách giữa các bàn được bố trí hợp lý, khiến bạn có thể vừa trò chuyện, vừa thưởng thức mà không bị làm phiền.
Mức giá tại Muse dao động từ 200.000 – 700.000 VNĐ/người tùy vào món ăn và đồ uống. So với chất lượng món, không gian và dịch vụ, mức giá này rất hợp lý cho một buổi tối chất lượng giữa trung tâm Sài Gòn.
Bạn nên đặt chỗ trước, nhất là vào dịp cuối tuần hoặc các ngày lễ. Muse hỗ trợ đặt bàn qua điện thoại hoặc các nền tảng như Facebook, Instagram.
Muse Dining & Grill không đơn thuần là một nhà hàng món Tây. Nơi đây là một hành trình cảm xúc ẩm thực, nơi món ăn được chăm chút từ hương – vị – sắc, nơi từng chiếc đĩa là một tác phẩm và từng phút giây dùng bữa là một khoảnh khắc đáng nhớ.
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm vừa sang, vừa tinh tế, lại gần gũi, nơi steak đậm vị, pasta tròn trịa, rượu vang thơm nhẹ và tráng miệng ngọt ngào – Muse sẽ là lựa chọn lý tưởng cho buổi tối trọn vẹn.
