Giá: 0
Nhắc đến những quán ốc “ngon, bổ, rẻ” tại Sài Gòn, nhiều người sẽ nhớ ngay đến Quận 4 hay Quận 1. Nhưng nếu bạn chịu khó lặn lội sang Quận 8 – nơi tưởng chừng không quá nổi bật về ăn uống – sẽ có cơ hội khám phá một cái tên đầy tiềm năng: Ốc Thảo tại 870 Tạ Quang Bửu. Đây không chỉ là một quán ốc quen thuộc với dân địa phương, mà còn là điểm đến đáng thử cho những ai yêu thích món hải sản tươi, chế biến đậm đà và giá cả cực kỳ hợp lý.
Nằm ngay trên con đường lớn Tạ Quang Bửu, Ốc Thảo có mặt tiền dễ nhận biết, rộng rãi và sáng đèn vào buổi tối. Không gian quán được thiết kế đơn giản với những bộ bàn ghế nhựa quen thuộc, mang đậm phong cách ẩm thực vỉa hè Sài Gòn. Không máy lạnh, không decor cầu kỳ, nhưng đổi lại là sự thoải mái, tự nhiên và gần gũi.
Khách đến quán thường đi theo nhóm 2-6 người, gọi vài món ốc nóng hổi, khui lon nước ngọt hay bia lạnh, rồi vừa ăn vừa trò chuyện rôm rả. Không gian thoáng mát, có mái che và quạt, giúp khách dễ chịu cả vào những ngày nắng oi bức.
Nếu phải chấm điểm về độ phong phú của thực đơn, Ốc Thảo xứng đáng được 9/10. Quán phục vụ đủ các loại ốc và hải sản quen thuộc như:
Ốc móng tay
Ốc len
Ốc hương
Ốc mỡ
Sò lông, sò huyết, sò điệp
Hàu, nghêu, chem chép
Tôm, bạch tuộc, càng ghẹ
Mỗi loại lại được chế biến theo nhiều kiểu khác nhau như: xào bơ tỏi, xào me, rang muối, nướng mỡ hành, hấp sả, nướng phô mai, cháy tỏi... Nhờ đó, dù bạn có đến quán nhiều lần vẫn không hề ngán, vì luôn có món mới để thử.
Ốc móng tay tại quán được làm sạch kỹ, cắt bỏ phần bùn cát, sau đó xào chung với tỏi băm phi thơm. Từng con ốc thấm đẫm gia vị, tỏi vàng giòn, dậy mùi hấp dẫn.
Đây là món rất được lòng thực khách nữ nhờ phần nước dừa béo béo, ngọt ngào. Ốc len được hấp sơ rồi xào với nước cốt dừa đặc sánh, ăn vào vừa thơm vừa mát. Dùng muỗng húp nước sốt hoặc chấm bánh mì đều ngon.
Những con hàu to, tươi rói, được làm sạch, đặt trên vỉ than hồng rồi rưới phô mai béo ngậy. Khi ăn, hàu mềm tan trong miệng, phô mai kéo sợi và thơm lừng, rất dễ “gây nghiện”.
Một món đơn giản nhưng rất “ăn điểm” ở quán. Nghêu tươi, vị ngọt, hấp cùng sả cây, gừng và vài lát ớt tươi. Phần nước hấp dùng làm nước súp uống nóng rất ngon miệng.
Dù ốc có tươi đến đâu, nếu thiếu nước chấm ngon thì món ăn cũng không thể trọn vị. Tại Ốc Thảo, nước chấm được pha theo công thức riêng, có đủ các loại như:
Muối tiêu chanh
Muối ớt xanh
Mắm tắc
Nước mắm me chua cay
Mỗi loại ốc, sò sẽ hợp với một loại nước chấm riêng. Nhân viên tại quán rất hiểu món, nên nếu bạn chưa biết chọn nước chấm nào thì chỉ cần hỏi, họ sẽ gợi ý ngay “combo” phù hợp.
Một trong những lý do khiến khách hàng quay lại quán thường xuyên là giá cả rất hợp lý. Mỗi phần ốc dao động từ 30.000 – 60.000 đồng, các món đặc biệt như hàu, càng ghẹ hoặc bạch tuộc nướng giá từ 70.000 – 100.000 đồng.
Một nhóm 4 người có thể gọi 4-5 món, uống thêm vài lon nước ngọt mà tổng chi phí chỉ khoảng 300.000 – 400.000 đồng – quá hợp lý cho một bữa ăn no nê.
Dù quán đông nhưng phục vụ vẫn rất nhanh nhẹn và niềm nở. Từ khâu ghi món đến mang món ra chỉ mất khoảng 10-15 phút. Nhân viên đa phần là người trong gia đình hoặc quen mặt lâu năm, nên làm việc rất chuyên nghiệp, không hề lúng túng.
Một điểm cộng rất lớn cho Ốc Thảo là khâu vệ sinh thực phẩm. Ốc được rửa kỹ, ngâm nước muối và gừng nên không bị cát, không tanh, đảm bảo độ tươi. Dụng cụ ăn uống luôn được rửa sạch, khăn giấy và nước chấm được phục vụ đầy đủ.
Chất lượng ổn định qua thời gian
Món ăn đậm đà, hợp khẩu vị nhiều người
Không gian thoáng, dễ chịu
Giá cả hợp lý
Thái độ phục vụ thân thiện
Quán không quá nổi tiếng trên mạng xã hội, nhưng lại được lan truyền bằng hình thức truyền miệng. Chính khách hàng cũ là người giới thiệu cho người mới, tạo nên sự tin tưởng bền vững.
Nên đi sớm từ 17h – 18h để tránh giờ cao điểm.
Nếu đi nhóm đông, nên gọi điện đặt bàn trước.
Hỏi nhân viên về món “đặc biệt trong ngày” vì quán thường có món theo mùa (ốc giác, sò lông cồi, tôm tích...).
Mang theo khăn giấy ướt, vì bạn sẽ không cưỡng lại được việc dùng tay để ăn những món ốc hấp dẫn.
Tên quán: Ốc Thảo
Địa chỉ: 870 Tạ Quang Bửu, Phường 5, Quận 8, TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 12h00 – 23h00
Giá tham khảo: 30.000 – 100.000 VNĐ/món
Không gian: Bình dân, thoáng, phù hợp nhóm 2–6 người
Phù hợp với: Sinh viên, dân văn phòng, gia đình, nhóm bạn
Quán Ốc Thảo không phải là một nhà hàng sang trọng, cũng không phải nơi trang trí lung linh để “check-in”. Nhưng nếu bạn đang tìm một địa điểm ăn ốc ngon, rẻ, sạch, và đậm chất Sài Gòn, thì đây chính là lựa chọn không thể bỏ qua.
Mỗi dĩa ốc là một “bản hòa âm” của vị cay, mặn, ngọt, béo; mỗi lần ghé là một kỷ niệm ẩm thực đáng nhớ. Nếu bạn chưa từng thử, hãy rủ bạn bè ghé ngay – bởi đôi khi, điều ngon lành nhất lại đến từ những góc phố bình dị nhất.
