Giá: 0
Giữa vô vàn món ăn hấp dẫn nơi Sài Gòn hoa lệ, cơm gà xối mỡ vẫn giữ cho mình một vị thế vững chắc trong lòng thực khách. Và nếu bạn là một tín đồ mê món cơm giòn rụm, béo thơm này thì Quán Cơm 142 tại 142 Đ. Ba Đình, Phường Hưng Phú, Quận 8 sẽ là điểm đến không thể bỏ qua. Gần như ngày nào cũng tấp nập khách ra vào, quán mang đến hương vị cơm gà vừa quen thuộc, vừa có nét riêng độc đáo mà khó nơi nào sánh bằng.
Quán Cơm 142 tọa lạc ngay mặt tiền đường Ba Đình, dễ tìm và dễ dừng chân, đặc biệt phù hợp với dân văn phòng, người lao động và cả học sinh, sinh viên. Không gian quán không quá rộng rãi, nhưng bố trí gọn gàng, sạch sẽ với bàn ghế inox và mặt bàn sáng bóng, luôn được lau chùi kỹ lưỡng.
Tuy không sang trọng hay cầu kỳ trong thiết kế, nhưng quán mang lại cảm giác ấm cúng, như những bữa cơm quen thuộc trong gia đình. Khách đến quán thường đi theo nhóm 2-3 người, hoặc có cả những vị khách quen ghé mỗi ngày chỉ để gọi đúng một món: cơm gà xối mỡ.
Không ngoa khi nói rằng cơm gà xối mỡ là linh hồn của Quán Cơm 142. Đĩa cơm tại đây nhìn thôi đã đủ khiến người ta "ứa nước miếng": miếng gà vàng ươm, giòn rụm bên ngoài, mọng thịt bên trong, đặt cạnh phần cơm trắng tơi xốp, điểm thêm vài lát dưa leo, đồ chua và chén nước mắm tỏi ớt kèm theo.
Gà được chọn là gà ta thả vườn, thớ thịt săn chắc, không bị bở như gà công nghiệp. Sau khi luộc sơ để giữ độ ẩm và độ mềm, gà được xối mỡ nóng già trực tiếp lên da để tạo độ giòn mà không cần chiên ngập dầu. Cách làm này giúp giữ nguyên hương vị gà truyền thống, lại không bị quá ngấy.
Phần cơm được nấu từ gạo ngon, rang sơ với mỡ gà cho dậy mùi thơm, sau đó ép thành từng đĩa vừa miệng, ăn cùng gà là “chuẩn bài”. Nhiều thực khách đánh giá, cơm tại đây không hề khô hay dính, mỗi hạt đều tơi nhưng vẫn thấm vị, ăn riêng cũng ngon.
Một đĩa cơm gà ngon không thể thiếu chén nước mắm tỏi ớt pha đúng vị. Tại Quán Cơm 142, nước mắm được pha theo công thức riêng: vừa mặn, vừa ngọt, cay nhẹ và thơm nồng mùi tỏi ớt băm nhuyễn. Nước mắm không chỉ để chan lên cơm mà còn dùng để chấm thịt gà, tạo nên vị đậm đà đặc trưng không thể lẫn.
Bên cạnh đó, đồ chua làm từ củ cải trắng và cà rốt cũng là điểm nhấn tinh tế. Vị chua ngọt nhẹ nhàng giúp “cân bằng” độ béo của phần gà xối mỡ, khiến người ăn không bị ngấy dù đã gần xong đĩa cơm.
Ngoài cơm gà xối mỡ trứ danh, quán còn phục vụ thêm các món như:
Cơm sườn nướng: miếng sườn dày, ướp đậm đà, nướng trên than hồng cho mùi thơm đặc trưng.
Cơm trứng ốp la, cơm chả trứng, cơm bì, cơm đùi gà chiên giòn – những lựa chọn khác cho người muốn đổi vị.
Tuy nhiên, món “best-seller” vẫn luôn là cơm gà xối mỡ – vì phần lớn khách đều quay lại nhiều lần chỉ vì món này.
Một phần cơm gà tại Quán Cơm 142 có giá chỉ từ 35.000 – 45.000 đồng, tùy theo bạn chọn phần đùi, cánh hay nguyên phần gà. So với chất lượng thịt gà, độ đầy đặn của phần cơm và không gian sạch sẽ, đây là mức giá quá “mềm” so với mặt bằng chung.
Khách gọi thêm nước uống (sâm lạnh, trà tắc, nước suối) với giá từ 5.000 – 10.000 đồng, nên một bữa no nê tại đây chỉ tốn chưa tới 50.000 đồng – quá lý tưởng cho bữa trưa văn phòng hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
Dù vào giờ cao điểm, quán lúc nào cũng đông khách, nhưng phục vụ rất nhanh chóng. Từ lúc gọi món đến khi món lên bàn, bạn chỉ cần chờ tầm 5-10 phút. Các anh chị nhân viên đều nhiệt tình, dễ thương, biết cách gợi ý món nếu bạn lần đầu đến quán.
Quán cũng có dịch vụ mua mang đi và giao hàng qua app, nên dù không có thời gian ngồi lại bạn vẫn có thể thưởng thức món ăn ngay tại nhà.
Có thể bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy mỗi ngày có không ít khách quen tới quán, gọi cùng một món, ngồi đúng chỗ quen thuộc, rồi vui vẻ rời đi. Đó là vì cơm gà ở đây không đơn thuần là một món ăn, mà còn là phần ký ức, phần quen thuộc trong thói quen ăn uống hàng ngày.
Không cần sang trọng hay cầu kỳ, chỉ cần chất lượng đồng đều, mùi vị thơm ngon, phục vụ đúng giờ – thế là đủ để giữ chân khách suốt năm tháng. Có lẽ vì vậy, Quán Cơm 142 đã tồn tại lâu dài và ngày càng được lòng thực khách đủ mọi độ tuổi.
Tên quán: Quán Cơm 142
Địa chỉ: 142 Đ. Ba Đình, Phường Hưng Phú, Quận 8, TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 10:00 – 20:00
Mức giá: 35.000 – 45.000 đồng/phần
Món nổi bật: Cơm gà xối mỡ
Quán Cơm 142 là một trong những quán cơm gà xối mỡ bình dân nổi tiếng nhất Quận 8, không chỉ vì món ăn ngon, giá hợp lý mà còn bởi sự tận tâm trong từng chi tiết nhỏ: từ độ giòn của da gà, vị dẻo của cơm đến chén nước mắm tỏi ớt cay nồng.
Nếu bạn đang tìm một nơi để thưởng thức món cơm gà giòn đúng chuẩn truyền thống, trong không gian thân thiện và không phải lo lắng về giá cả, hãy thử ghé Quán Cơm 142 một lần – bạn sẽ hiểu vì sao người ta vẫn “ghiền” món cơm này qua bao nhiêu năm tháng.
