Giá: 0
Ẩn sau con hẻm nhỏ trên đường Kỳ Đồng, Phở – Miến Gà Kỳ Đồng không chỉ là một quán ăn sáng bình thường. Đó là nơi giữ lại hương vị thuần Việt – kết hợp tinh tế giữa phở truyền thống với miến gà nhẹ nhàng – tạo nên nét đặc sắc và ấn tượng đối với thực khách Sài Gòn, nhất là những ai tìm kiếm một tô ăn sáng vừa nhanh, vừa ngon, lại đầy đủ dinh dưỡng.
Quán nằm nép mình trong hẻm 14/5Bis Kỳ Đồng, không có biển hiệu to, chỉ vài chiếc bàn ghế nhựa gọn gàng ở vỉa hè và chiếc đèn lồng treo trước cửa. Tuy không gian hạn chế, nhưng quán được giữ sạch sẽ, thoáng mát nhờ thiết kế mở và quạt treo nhẹ. Nhiều thực khách đến đây vừa để thưởng thức bữa sáng, vừa ngồi thư thái câu chuyện đời thường, tạo nên không khí thân quen như ăn tại nhà.
Phở ở đây không phải loại đầy đặn topping nhiều thịt, dầu bóng loáng, mà mang nét tinh tế nhẹ nhàng. Nước dùng được hầm từ xương gà, kết hợp một chút xương heo và hành tây nướng, cho hương thơm thanh dịu. Mùi hương lan tỏa khi bạn chạm đũa là câu chuyện của nồi nước dùng sáng sớm – vừa đủ nắng dịu, vừa đủ hơi ấm để bắt đầu ngày mới.
Sợi phở bản to vừa phải, mềm vừa đủ, không nát ngay sau khi chan nước. Khi ăn kèm với thịt gà xé, gà chặt miếng to nhỏ tùy khẩu phần, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của gà. Nếu yêu thích sự đậm đà, có thể thêm gầu hoặc da – từng miếng giòn giòn, dai dai, tạo điểm nhấn hấp dẫn trong tô phở.
Không chỉ có phở, miến gà tại đây cũng rất đáng thử. Miến được luộc vừa tới, dai mềm đúng chuẩn. Miến được chan nước lau từ nồi gà, đậm thơm mùi hành, ăn cùng thịt gà xé, chút rau mùi, hành lá. Đây là lựa chọn lý tưởng cho ai thích vị nhẹ, không bóng dầu mà vẫn đầy đủ protein, vừa tốt cho sức khỏe, vừa no lòng.
Một phần miến gà kèm gà chặt vào buổi sáng chỉ cần thêm chén nước dùng ấm – đủ để bạn có bữa ăn tinh tế mà dễ chịu, không nặng bụng.
Quán Phở – Miến Gà Kỳ Đồng phục vụ linh hoạt hai món chính là phở gà và miến gà, với các size: nhỏ, vừa, lớn, hoặc thêm topping như gà chặt, da hoặc gầu. Ngoài ra còn có chân gà bóp thấu, nước sâm, hoặc trà đá để giải khát.
Giá chỉ dao động từ 35.000 – 60.000 đồng, tương ứng với phần phở hoặc miến gà đầy đủ – rất lý tưởng cho bữa sáng vừa ngon vừa tiết kiệm, nhất là khu vực Quận 3 có nhiều dân cư, nhân viên văn phòng.
Phở – Miến Gà Kỳ Đồng gây ấn tượng với hương vị ổn định. Bí quyết nằm ở nồi nước dùng không quá lớn, được ninh kỹ, thay nước hàng ngày. Chỉ luộc vừa đủ gà đủ cho số khách, giữ thịt luôn tươi. Miến và phở được trụng đều tay để không bị quá nhão hay sống. Nước dùng luôn được giữ sôi nhẹ, đảm bảo mỗi thìa đầy vị mùi hành, xương gà thơm thanh, không bị mặn gắt.
Dù quán nhỏ, thực khách đông, nhưng tốc độ phục vụ tốt. Nhân viên gọn gàng, biết lịch sự mời chào, tư vấn phần phù hợp cho khách đi một mình hay đi nhóm. Kể cả khi bạn muốn thêm nước, thay bát hay châm thêm nước dùng, chỉ cần nói nhẹ – vẫn được đáp ứng nhanh chóng.
6h – 9h sáng: giờ lý tưởng để thưởng thức phở hoặc miến gà nóng hổi, không lo chờ đợi.
10h – 11h trưa: lúc vắng khách, phù hợp cho bạn tranh thủ ăn sau giờ làm mà không lo đông.
Nghỉ trưa thứ Bảy, Chủ Nhật: quán có ngày nghỉ nhẹ, nên bạn nên chủ động hỏi trước nếu đi vào cuối tuần.
Phù hợp nhiều đối tượng: từ năng động, năng lượng của người trẻ đến mong muốn ăn nhẹ nhàng của người lớn tuổi.
Giá bình dân, chất lượng tốt: dễ dàng quay lại nhiều lần mà không gây áp lực tài chính.
Hương vị thuần Việt: món ăn giữ lại phẩm chất thanh thoát, không gắt – làm bạn nhớ mãi cái cảm giác ăn phở ở nhà.
Không gian mộc mạc – cảm giác gần gũi: quán như một nơi trú chân quen thuộc, vừa thân thuộc nhưng vẫn đủ sạch sẽ, tươm tất.
Phở – Miến Gà Kỳ Đồng không phô trương, cũng không đầu tư ngoại hình. Nhưng bằng hương vị chân quê, bằng sự tinh tế trong từng nồi nước dùng, bằng sự ổn định trong từng tô phở, miến gà đã khiến nhiều người đi rồi – lại muốn quay về. Nếu một buổi sáng bạn muốn tìm nơi cứu cánh cơn đói, ấm bụng, no lòng mà vẫn giữ hương vị Việt – đừng quên ghé 14/5Bis Kỳ Đồng để thưởng thức bữa ăn giản đơn mà trọn vẹn.
