Giá: 0
Ẩm thực Thái Lan luôn hấp dẫn thực khách bởi những hương vị đặc trưng: cay, chua, ngọt và mặn hòa quyện tinh tế. Nhưng nếu bạn nghĩ món Thái chỉ xoay quanh Pad Thai, Tom Yum hay cà ri đỏ thì bạn chưa khám phá hết chiều sâu của ẩm thực xứ Chùa Vàng. Một trong những trường phái thú vị và “bắt vị” nhất chính là ẩm thực Isaan – khu vực Đông Bắc Thái Lan – nơi sinh ra những món ăn dân dã, mạnh mẽ, đậm đà và gây nghiện. Và giữa lòng Sài Gòn, cái tên Somtam ZAAP đã và đang trở thành nơi để giới trẻ, tín đồ ẩm thực, và người Thái xa xứ tìm về đúng chất Isaan.
Bước vào Somtam ZAAP, bạn sẽ cảm thấy như mình đang lạc vào một quán ăn đường phố Bangkok “version sang chảnh”. Không gian tại đây mang phong cách Thái hiện đại, năng động với những gam màu nổi bật như đỏ, vàng, xanh dương, kết hợp cùng những bảng hiệu viết tiếng Thái, hình ảnh các nghệ sĩ Thái nổi tiếng và các poster đường phố tạo cảm giác rất “authentic”.
Từng chi tiết đều được chăm chút: từ bàn ghế gỗ đơn giản nhưng chắc chắn, hệ thống đèn vàng dịu mắt, đến âm nhạc Thái sôi động bật nhẹ nền… tất cả tạo nên một không gian vừa thoải mái, vừa mang đậm tinh thần Isaan – hoang dã, tự nhiên nhưng đầy cuốn hút.
Không phải ngẫu nhiên mà Somtam – gỏi đu đủ kiểu Thái – lại được chọn làm tên gọi của chuỗi nhà hàng này. Đây chính là linh hồn của ẩm thực Isaan, món ăn dân dã nhưng cực kỳ tinh tế trong cách pha chế.
Tại Somtam ZAAP, thực khách sẽ choáng ngợp với hơn 10 phiên bản somtam khác nhau, mỗi loại mang hương vị và cá tính riêng:
Somtam cổ điển (Somtam Thai): vị chua cay hài hòa, với đu đủ xanh giòn, tôm khô, đậu đũa, đậu phộng và nước mắm me pha tỏi ớt.
Somtam mắm cua (Somtam Pla Ra): đặc sản vùng Isaan, đậm vị mắm lên men, cay gắt, rất “nghiện”.
Somtam trứng muối: sự cân bằng giữa cay, chua và vị béo mặn của trứng muối.
Somtam trái cây: nhẹ nhàng, thanh mát – thích hợp cho những ai mới tập ăn cay.
Somtam hải sản: thêm tôm tươi, mực, nghêu… hấp dẫn, ăn kèm miến trộn rất bắt miệng.
Mỗi đĩa gỏi tại Somtam ZAAP không chỉ bắt mắt mà còn cân bằng tuyệt vời giữa các vị. Đặc biệt, nhà hàng cho phép khách tùy chọn mức độ cay – từ không cay đến siêu cay kiểu Thái, nên ai cũng có thể tận hưởng món ăn này theo khẩu vị riêng.
Ngoài somtam, Somtam ZAAP còn sở hữu một thực đơn phong phú gồm nhiều món đặc trưng của vùng Đông Bắc Thái Lan. Một số món “must-try” không thể bỏ qua:
Gà được ướp bằng thảo mộc, sả, nước mắm và chút bột cà ri, sau đó nướng than đến khi da vàng giòn, bên trong mềm ẩm. Món ăn thường được phục vụ kèm xôi nếp và nước chấm chua ngọt cay – một combo gây nghiện.
Thịt băm trộn với nước mắm, nước cốt chanh, hành tím, gạo rang xay và rất nhiều rau thơm – một món khai vị đậm đà, chua nhẹ và cực kỳ “hao bia”.
Thịt ba chỉ nướng, lòng gà, trứng non, xúc xích Thái, mề và gan… tất cả được tẩm ướp và nướng vừa chín tới, ăn kèm nước chấm đặc trưng từ ớt nướng và me, cay nồng nhưng cực kỳ cuốn miệng.
Nếu bạn đi theo nhóm, hãy thử lẩu Isaan. Nồi lẩu nhỏ, nước dùng nấu với mắm Thái, sả, riềng, ớt và nhiều topping như bò viên, mực, bạch tuộc, rau cải… Không cay không phải Isaan – và lẩu này cay thực sự!
Sau bữa ăn cay bùng cháy, bạn có thể làm dịu vị giác bằng trà sữa Thái đặc trưng, nước me, nước chanh sả mật ong, hoặc nước dừa lạnh.
Món tráng miệng được ưa chuộng nhất là:
Kem dừa Thái: kem mịn, béo nhẹ, topping dừa sợi, đậu phộng, bánh mochi.
Xôi xoài: nếp dẻo, xoài ngọt, nước cốt dừa mằn mặn, ăn là mê.
Mặc dù nằm trong phân khúc “chuỗi nhà hàng hiện đại”, nhưng giá tại Somtam ZAAP lại rất phải chăng, phù hợp với sinh viên, dân văn phòng và nhóm bạn trẻ.
Các món somtam: từ 75.000 – 120.000 VNĐ/phần
Gà nướng, nướng thập cẩm: khoảng 130.000 – 160.000
Lẩu và món ăn nhóm: từ 200.000 – 300.000/phần lớn
Đồ uống: chỉ từ 25.000 – 45.000
Combo nhóm từ 2 – 4 người: có sẵn set ăn giá ưu đãi
Không chỉ đồ ăn ngon, phục vụ tại đây nhanh nhẹn, vui vẻ và hiểu món. Nhân viên sẵn sàng giải thích từng món ăn, giúp khách mới dễ dàng chọn được món hợp vị.
Somtam ZAAP hiện có nhiều chi nhánh tại TP.HCM như ở:
Quận 1: gần Nguyễn Trãi, Lê Lai, lý tưởng cho dân văn phòng
Quận 3, Phú Nhuận: gần các trường đại học, phù hợp giới trẻ
Bình Thạnh, Tân Bình: thuận tiện di chuyển và đặt giao hàng
Các chi nhánh đều có không gian giống nhau: hiện đại, trẻ trung, phục vụ xuyên suốt từ trưa đến tối.
Trong hàng loạt nhà hàng Thái đang mọc lên tại Sài Gòn, Somtam ZAAP nổi bật nhờ định hướng rõ ràng: chuyên về ẩm thực Isaan – một nhánh ẩm thực mạnh mẽ, cá tính và rất “bắt vị”. Từ món gỏi đu đủ truyền thống đến các món nướng, lẩu, món trộn, nước chấm đặc biệt… tất cả đều được chăm chút kỹ lưỡng và mang đến trải nghiệm đậm chất vùng Đông Bắc Thái Lan.
Nếu bạn là người yêu món ăn cay, thích sự mới lạ và muốn tìm đến một nơi ẩm thực chân thật, hiện đại và đáng nhớ, Somtam ZAAP chính là lựa chọn bạn không nên bỏ qua.
