Giá: 0
Trong hành trình khám phá ẩm thực Hàn Quốc tại TP. Hồ Chí Minh, cái tên Truyền Thuyết ChamPong (전설의 짬뽕) nổi lên như một địa điểm không thể bỏ qua cho những ai yêu thích các món mì cay, mì tương đen và hải sản đậm đà. Đặc biệt, chi nhánh tại Tân Bình không chỉ giữ được hương vị chuẩn Hàn mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực chất lượng, hợp khẩu vị người Việt, trong không gian hiện đại và gần gũi.
Truyền Thuyết ChamPong không đơn thuần là một quán mì thông thường. Đây là một chuỗi thương hiệu đến từ Hàn Quốc, đã có mặt tại nhiều quốc gia châu Á và nay phát triển mạnh mẽ tại Việt Nam. Từ tên gọi “Truyền Thuyết” đã thể hiện tham vọng và chất lượng vượt trội mà thương hiệu mang đến.
"Jjamppong" trong tiếng Hàn là tên gọi của món mì cay hải sản – một trong những biểu tượng ẩm thực đường phố được yêu thích tại Hàn Quốc. Và tại cơ sở Tân Bình, khách hàng có thể thưởng thức món ăn này đúng chuẩn vị gốc, được chế biến bởi đầu bếp dày dặn kinh nghiệm, cùng các nguyên liệu được nhập khẩu trực tiếp hoặc chọn lọc kỹ lưỡng trong nước.
Tọa lạc tại khu vực trung tâm quận Tân Bình – nơi sôi động, đông dân và gần các trường học, văn phòng – Truyền Thuyết ChamPong Tân Bình sở hữu không gian hai tầng rộng rãi, thiết kế hiện đại theo phong cách Korean Urban.
Tone màu đỏ – đen chủ đạo kết hợp cùng ánh sáng dịu nhẹ, bàn ghế gỗ đơn giản nhưng gọn gàng và sạch sẽ tạo cảm giác ấm cúng mà không kém phần sang trọng. Trên tường là những hình ảnh minh họa về các món mì Hàn, chữ Hangeul cách điệu, bảng menu lớn dễ nhìn – tất cả khiến thực khách như bước vào một quán ăn tại chính Seoul.
Món ăn nổi bật nhất và cũng là cái tên làm nên thương hiệu chính là Mì ChamPong – mì cay hải sản Hàn Quốc. Bát mì nóng hổi bốc khói nghi ngút, nổi bật với sợi mì vàng tươi dai mềm, nước dùng cay nồng được hầm từ xương và hải sản, thêm các loại topping như mực, tôm, nghêu, hành tây, cải thảo, nấm, ớt đỏ Hàn Quốc...
ChamPong có nhiều cấp độ cay, từ cấp 0 đến cấp 5 tùy khẩu vị. Mức cay không đơn thuần là cho nhiều ớt mà là sự hòa quyện của tương ớt Hàn, tiêu, hành, tỏi cùng vị cay hậu rất đặc trưng. Nước dùng vừa đậm vị, vừa nóng hổi, kích thích vị giác một cách thú vị.
Nếu bạn là fan của những thử thách ăn cay, ChamPong cấp độ 3 trở lên chắc chắn sẽ làm bạn “toát mồ hôi” nhưng cũng không thể ngừng đũa.
Ngoài mì cay, Jajangmyeon (mì tương đen) tại quán cũng là món “best seller” không thể thiếu. Khác với nhiều nơi chỉ làm đơn giản, ở ChamPong, món mì này được chăm chút kỹ:
Nước sốt tương đen (chunjang) được xào với thịt băm, hành tây, một chút rượu gạo để khử mùi, tạo ra vị mặn ngọt hài hòa.
Sợi mì to và dày, dai nhưng không cứng, giữ được độ nóng lâu.
Mì được rưới sốt đậm đặc, ăn kèm củ cải vàng và trứng lòng đào – chuẩn Hàn.
Vị tương đen béo, mằn mặn nhẹ, khi ăn không hề ngấy. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai không ăn cay nhưng vẫn muốn thưởng thức đặc sản Hàn Quốc.
ChamPong Tân Bình không dừng lại ở mì. Quán còn có cả một menu phong phú các món Hàn đặc sắc, nổi bật như:
Cơm chiên kim chi: cơm chiên giòn nhẹ, vị chua cay vừa phải, ăn kèm trứng ốp và rong biển.
Tokbokki phô mai: bánh gạo mềm dẻo trong sốt cay ngọt, phủ phô mai béo ngậy.
Kimbap: nhiều loại từ truyền thống, chiên giòn đến kimbap trứng cuộn.
Gà rán Hàn Quốc (Yangnyeom): da giòn, sốt đậm, có cả vị cay và ngọt.
Đặc biệt, set combo từ 99.000 – 159.000 đồng giúp bạn có thể thưởng thức nhiều món cùng lúc mà vẫn tiết kiệm chi phí.
Không thể thiếu trong bữa ăn chuẩn Hàn là các loại đồ uống đặc trưng:
Sữa gạo Hàn (식혜)
Nước ép nho, táo đóng lon
Trà chanh mật ong đá
Nước soda vị việt quất, dâu, chanh dây
Tất cả đều mát lạnh, ngọt dịu và giúp làm dịu vị cay trong các món chính.
Điểm cộng lớn của Truyền Thuyết ChamPong chính là đội ngũ nhân viên nhiệt tình, nhanh nhẹn và chuyên nghiệp. Dù quán đông khách vào buổi trưa hoặc cuối tuần, nhưng thời gian chờ món vẫn rất nhanh.
Về giá cả, dù là thương hiệu Hàn nổi tiếng, nhưng mức giá tại chi nhánh Tân Bình rất “dễ chịu”, dao động từ 49.000 – 89.000 đồng cho món mì, combo từ 99.000 đồng, phù hợp túi tiền học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng.
Với sức chứa khoảng 50 – 70 người, quán phù hợp cho cả nhóm bạn tụ họp cuối tuần, cặp đôi hẹn hò nhẹ nhàng hay dân văn phòng ăn trưa nhanh gọn. Đặc biệt, tầng trên của quán có khu vực bàn dài dành cho các nhóm đông, rất tiện để tổ chức sinh nhật hay offline nhỏ.
Truyền Thuyết ChamPong Tân Bình không chỉ là một quán mì cay – đó là một hành trình ẩm thực mang đậm tinh thần Hàn Quốc, từ món ăn, cách bài trí đến phong cách phục vụ. Nếu bạn yêu thích vị cay đậm đà, sợi mì vàng tươi, topping đầy đặn và không gian chuẩn Hàn thì đây là nơi nhất định phải thử.
Hãy ghé Truyền Thuyết ChamPong – 전설의 짬뽕 và cùng bạn bè thưởng thức bữa ăn nóng hổi, cay nồng đậm chất Hàn giữa lòng Sài Gòn nhé!
