Phú Yên, vùng đất biển xinh đẹp miền Trung Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp tự nhiên mà còn sở hữu những món ngon đặc sản độc đáo. Dưới đây, chúng ta sẽ khám phá chi tiết về những món ăn hấp dẫn và địa điểm đáng thử tại Phú Yên.
1. Mắt Cá Ngừ Đại Dương Phú Yên
Mắt cá ngừ đại dương, món đặc sản độc đáo của Phú Yên, đã trở thành một biểu tượng ẩm thực đất biển này. Món này thường được hấp hoặc hầm cùng các loại gia vị, thuốc bắc, tỏi, hành, và ớt. Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc có giá khoảng 40.000đ/phần, với kích thước lớn. Hương vị đậm đà và giàu dưỡng chất đã thu hút sự yêu thích của người dân địa phương và du khách.
Mắt cá ngừ đại dương là món ăn không thể bỏ lỡ khi đến Phú Yên
2. Khô Bò Một Nắng Muối Kiến Vàng Phú Yên
Khô bò một nắng cũng là một món ngon Phú Yên đặc sản mang hương vị đậm đà và thơm ngon. Thịt bò được chọn lựa kỹ càng, tẩm ướp gia vị đậm đà, sau đó phơi nắng, sấy khô, và phơi sương. Hương vị độc đáo của món ăn này kết hợp hoàn hảo với muối kiến vàng, loại muối đặc biệt được làm từ kiến, trứng kiến, muối, sả, và ớt.
Khô bò một nắng, muối kiến vàng là món ngon Phú Yên trứ danh
3. Cháo Hàu Phú Yên
Cháo hàu là một món đặc sản đường phố không thể bỏ qua tại Phú Yên. Hàu được nấu thơm ngon, kết hợp với cháo sánh mịn và hành hoa để tạo ra một món ăn béo ngậy và hấp dẫn.
Cháo hàu Phú Yên vạn người mê
4. Sò Huyết Đầm Ô Loan Phú Yên
Sò huyết Đầm Ô Loan nổi tiếng với hương vị béo ngậy và thơm ngon. Món đặc sản này có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau như nướng mỡ hành, hấp, sốt me, và cả tiết canh sò huyết độc đáo.
Sò huyết đầm Ô Loan nức tiếng gần xa
5. Bánh Hỏi Lòng Heo Phú Yên
Bánh hỏi lòng heo là một món ăn đặc sản độc đáo của Phú Yên. Món ăn này kết hợp hài hòa giữa các thành phần ngon lành như bánh hỏi, lòng heo, dồi, chả cá, và chả giò. Để tạo thêm hương vị đặc biệt, người ta thường phết lên một lớp mỡ hành thơm ngon.
6. Gỏi Cá Mai Phú Yên
Gỏi cá mai tại Phú Yên không chỉ thơm ngon mà còn không có mùi tanh khó chịu của cá mai. Miếng cá mai được trộn đều với lạc và rau thơm tươi mát, và chấm kèm với nước mắm tỏi ớt để tạo thêm hương vị đậm đà.
7. Bánh Canh Hẹ
Phú Yên Bánh canh hẹ tại Phú Yên có hương vị độc đáo với sự kết hợp của bánh canh mềm mịn và hẹ tươi ngon. Món ăn này thường được ăn kèm với nước mắm gừng thơm ngon.
Bánh canh hẹ thơm ngon, nên thử
8. Bún Sò Điệp Phú Yên
Bún sò điệp thường được chế biến thành món súp hấp thơm ngon, với sò điệp tươi ngon và nước dùng đậm đà. Món ăn này thường được ăn kèm với bún và các loại rau sống.
9. Bánh Xèo Phú Yên
Bánh xèo tại đây có lớp vỏ giòn mỏng và nhân ngon, thường được làm từ tôm, thịt lợn, mỡ hành, đặc biệt là mực tươi sống và các loại gia vị đặc trưng. Bánh xèo thường được ăn kèm với rau sống và nước mắm pha chua ngọt.
Bánh xèo Phú Yên với nhân mực hấp dẫn
10. Cá Rô Rim Nam
Phú Yên Cá rô rim nam tại Phú Yên thường được chế biến thành món ăn hấp dẫn với gia vị đậm đà và thơm ngon. Cá rô được rim chín với nước mắm, đường, tỏi, hành, và ớt, tạo ra một hương vị độc đáo.
Ngoài những món ngon truyền thống này, Phú Yên còn có nhiều món ăn đặc sản khác đang chờ bạn khám phá. Điều đặc biệt là hương vị độc đáo và tươi ngon của các món ăn này thường được làm nổi bật bởi sự sáng tạo và đam mê của người dân địa phương. Hãy thử một số món ăn đặc sản này khi bạn đến thăm Phú Yên để trải nghiệm hương vị độc đáo của vùng đất biển này.
