Giá: 0
Trong lòng phố thị nhộn nhịp của Hà Nội, nơi những tòa nhà cao tầng chen chúc, những quán xá hiện đại mọc lên san sát, vẫn có một nơi giữ được hương vị chân chất, mộc mạc của làng quê – đó chính là Bò tơ Quán Mộc. Tọa lạc tại khu B52, phố Nguyễn Thị Định, phường Trung Hòa, quận Cầu Giấy, quán là điểm hẹn quen thuộc của những người yêu thích ẩm thực đồng quê, đặc biệt là các món ăn chế biến từ bò tơ – thứ nguyên liệu vừa mềm, vừa ngọt, đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.
Bò tơ Quán Mộc nằm trong khu B52 – một khu vực tập trung nhiều nhà hàng và quán ăn tại phố Nguyễn Thị Định. Với vị trí đắc địa, gần khu vực văn phòng đông đúc và các tuyến đường lớn như Trần Duy Hưng, Lê Văn Lương, quán rất thuận tiện để hẹn gặp bạn bè, đối tác hoặc tổ chức những buổi gặp mặt gia đình.
Ngay từ khi bước chân vào, bạn sẽ cảm nhận được sự ấm cúng và gần gũi trong cách thiết kế. Không gian quán được lấy cảm hứng từ kiến trúc làng quê Bắc Bộ: mái ngói đỏ, cột gỗ, tường gạch thô và bàn ghế tre mộc mạc. Sân vườn rộng rãi, cây xanh phủ bóng mát, vừa tạo cảm giác thư thái, vừa giúp thực khách như được “trở về quê” giữa lòng thành phố.
Đúng như tên gọi, Bò tơ Quán Mộc chuyên các món ăn chế biến từ bò tơ – loại thịt bò non, mềm ngọt và ít dai, rất được ưa chuộng trong các món nhúng, nướng và hấp. Bò tơ ở đây được chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo tươi sống mỗi ngày, sau đó được sơ chế và tẩm ướp theo công thức riêng của quán.
Một số món “signature” không thể bỏ qua tại quán bao gồm:
Bò tơ cuốn bánh tráng: Thịt bò thái lát mỏng, chần tái vừa đủ, ăn kèm rau sống, bún, chuối xanh, khế chua và nước chấm me cay – một sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt, chua, mặn, cay cực kỳ kích thích vị giác.
Bò tơ nướng than hoa: Miếng thịt bò được ướp đậm đà với sả, ớt, tỏi và các gia vị truyền thống, sau đó nướng trực tiếp trên bếp than. Mùi thơm lan tỏa khiến ai đi ngang cũng phải ngoái nhìn.
Lẩu bò tơ: Một nồi lẩu nghi ngút khói với nước dùng được ninh từ xương bò, kết hợp với sả, gừng, quế hồi và các loại rau tươi. Bò tơ được cắt lát mỏng, nhúng lẩu vừa chín tới, giữ trọn độ mềm và ngọt tự nhiên.
Ngoài ra, quán còn phục vụ các món hấp dẫn như gân bò xào măng, bò tơ xào sả ớt, lòng bò luộc, pín hầm thuốc bắc, v.v. Tất cả đều được chế biến sạch sẽ, bày biện đẹp mắt và giữ nguyên hương vị truyền thống.
Một điểm cộng lớn khác của Bò tơ Quán Mộc là thực đơn rất đa dạng, không chỉ giới hạn ở bò tơ mà còn có thêm nhiều món nhậu dân dã như:
Ếch rang muối, gà nướng lu, chim quay, cá lăng om mẻ
Các món ăn chơi như nem tai, nộm bò bóp thấu, dưa góp
Cơm niêu, canh cua, cà pháo mắm tôm cho bữa ăn trọn vị đồng quê
Mức giá tại quán nằm ở tầm trung, phù hợp với nhóm bạn, gia đình hoặc công ty tổ chức tiệc. Một bữa ăn từ 2–4 người thường dao động từ 300.000 – 700.000 đồng, tùy món gọi. Với chất lượng đồ ăn và không gian đẹp như vậy, đây là mức giá rất xứng đáng.
Quán cũng thường có các combo set menu theo nhóm từ 4 đến 10 người với giá ưu đãi, tiện lợi cho những dịp tụ tập đông người.
Dù quán thường xuyên đông khách, đặc biệt vào buổi tối và cuối tuần, nhưng đội ngũ nhân viên ở đây vẫn luôn phục vụ chu đáo, nhanh nhẹn. Nhân viên mặc đồng phục gọn gàng, nói năng nhẹ nhàng và tư vấn món ăn rất nhiệt tình. Thực khách không phải chờ quá lâu, kể cả khi gọi nhiều món.
Chủ quán cũng thường xuyên có mặt, đi lại trong quán để hỏi han khách, góp phần tạo cảm giác thân thiện và gần gũi như ở nhà.
Với lợi thế không gian rộng, Bò tơ Quán Mộc còn là địa điểm tổ chức tiệc sinh nhật, tất niên, họp lớp hay tiếp khách rất phù hợp. Quán có nhiều khu vực ngồi riêng biệt: từ trong nhà máy lạnh cho đến ngoài sân vườn thoáng đãng. Một số phòng riêng còn được trang bị loa đài, màn chiếu – đáp ứng nhu cầu tổ chức sự kiện nhỏ.
Đặc biệt, vào buổi tối, khi ánh đèn vàng được thắp lên, không gian quán trở nên lung linh, lãng mạn mà vẫn giữ được nét mộc mạc. Đây cũng là lý do nhiều nhóm bạn trẻ chọn nơi này để “làm vài lon”, thưởng thức đặc sản và tận hưởng không khí làng quê ngay giữa Hà Nội.
Bò tơ Quán Mộc không chỉ đơn thuần là một quán ăn – đó là nơi gìn giữ hương vị đồng quê, là điểm đến cho những ai muốn thưởng thức các món ăn từ bò tơ đúng chuẩn, trong một không gian gần gũi và thân thuộc. Từ những miếng bò mềm ngọt nướng thơm lừng, nồi lẩu nghi ngút khói, cho đến bát nước chấm đậm vị… tất cả đều mang lại trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn, khiến người ta phải quay lại nhiều lần.
Nếu bạn đang tìm một địa chỉ để tụ họp bạn bè, chiêu đãi người thân, hay đơn giản là muốn “đổi gió” sau những ngày ăn uống nhàm chán, Bò tơ Quán Mộc – B52 Nguyễn Thị Định chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
