Giá:
Lý do vì sao phở trộn Hà Nội đang là trào lưu ăn uống mới?
Phở bò chín cứ đứng lừng lững trong cả văn chương lẫn xếp hạng ẩm thực của người Hà Nội. So với “người anh em khỏe mạnh” đó, phở gà chỉ như cô gái nem nép đứng một bên với vị mềm mại dịu dàng. Nhưng giờ đây, phở trộn đã tưng bừng khoe sức sống mạnh mẽ để phá thế độc tôn của phở bò. Thậm chí, những hàng phở trộn ngon nhất đều nói không với thịt bò. “Nếu nói đến phở trộn thì phải nói đến phở tíu với thịt xíu từ thịt lợn và phở gà trộn với thịt gà ta loại ngon”, ông Nguyễn Việt, chuyên gia ẩm thực cho hay. Phở trộn đã và đang nằm trong top 37 món ngon Hà Nội vạn người mê mà bạn nên thưởng thức.
Đây là một trong những quán phở lâu đời và đầu tiên cập nhật món phở trộn này vào danh sách ẩm thực Hà Thành. Quán bán món phở gà trộn thường tấp nập vào buổi tối, đặc biệt là cuối tuần thì còn đông hơn nữa.
Ngoài bánh phở được chần qua, thịt gà xé nhỏ, rau sống, hành phi và lạc rang, chủ quán còn thêm chút mỡ gà và một số loại gia vị đặc biệt khác. Nhờ đó khi thưởng thức, bạn vẫn cảm nhận được vị ngậy của thịt gà mà không hề ngấy. Để đỡ khô hay ngán thì bạn hãy ăn cùng bát nước dùng từ nước luộc gà khá đậm đà và tươi mát.
Món này vừa ngon miệng và “mát dạ”, thích hợp với những ngày hè chán cơm
