Thưởng thức cơm niêu ký ức tại Quán Cơm Chạn ở Huế

Giá: 50.000 VNĐ - 250.000 VNĐ

“Chạn” là cái tên được lấy cảm hứng từ chiếc chạn (tủ gỗ) ngày xưa mà các bà, các mẹ thường dùng để đựng đồ ăn, thức uống. Cái chạn gỗ chứa đựng tuổi thơ của rất nhiều người Việt. Những vết lấm lem, cũ kĩ nhưng lại là nơi lưu giữ tình yêu, tiếng cười của nhiều gia đình. 

Quán Chạn ra đời với ý nghĩa gợi nhắc lại những ký ức mỏng manh của tuổi thơ về những bữa cơm nhà do mẹ nấu. Dù đơn giản chỉ là những món canh chua, cá kho bình dị, mộc mạc và dân dã nhưng lại là thứ nuôi ta khôn lớn và gắn bó suốt tuổi thơ cơ cực.

Cơm niêu ở quán Chạn có đầy đủ các món ăn giản dị mà hấp dẫn, đậm đà hương vị quê nhà. Chạn không đơn thuần chỉ là một quán ăn kiểu Việt mà còn là nơi giữ ngọn lửa tình yêu gia đình. Làm cho rất nhiều thực khách nhung nhớ mỗi khi ghé qua đây. 

Không gian rộng rãi, thoáng đãng và lung linh của Chạn vào buổi tối.

Khám phá nét độc đáo của quán cơm Chạn

1. Không gian đậm chất thôn quê Việt Nam

Quán cơm Việt không thể nào thiếu được không gian mang hơi hướng Việt Nam. Tuy bên ngoài quán cơm có chút sang trọng nhưng khi đặt chân vào bên trong bạn sẽ thấy rất gần gũi với cách trang trí hài hòa, tựa như một bầu trời quê nhà.

Không gian ở đây rất an nhiên, tĩnh lặng cùng các nội thất mang dư âm cũ và chứa đựng những hoài niệm về một thời khó khăn, nghèo khó nhưng thấm đẫm tình người đã qua. Những món ăn bình dị, dân dã, mộc mạc ở nơi đây sẽ đánh thức vị giác và chạm vào xúc giác của bạn. 

Bên trong quán cơm Chạn sơn màu vàng nhạc, tạo nên không gian ấm áp và tươi tắn. Những vật dụng có giá trị về mặt kỷ niệm được quán trưng bày trong từng ngóc ngách tạo nên nét độc đáo riêng biệt. Bất kỳ thực khách nào đến đây cũng phải tò mò ngắm nhìn.

Đối với những ai đã lớn tuổi, hoặc những người hồi hương thì Chạn như mở ra một thế giới xưa cũ. Nơi mà tuổi thơ hiện hữu rõ mồn một, cùng những kỉ niệm vui buồn hòa vào nhau, ùa về trong tâm trí. Còn những bạn trẻ thì xem đây như một cơ hội để trải nghiệm món ngon Huế và thấu hiểu hơn về cuộc sống của cha ông ngày xưa.

Quán cơm còn đặc biệt thiết kế các ô cửa lớn nhỏ khác nhau để đón ánh sáng tự nhiên và không khí trong lành từ bên ngoài vào. Đến đây, bạn có thể tận hưởng được những điều tự nhiên nhất.

Ngồi nơi đây, từng ký ức của tuổi thơ như đang ùa về, chân thật, tựa như mới hôm qua. 

2 Menu phong phú chất lượng của quán cơm Chạn

Quán Chạn là điểm dừng chân lý tưởng với menu đa dạng. Một số món ăn dân dã từ cá thịt và rau củ quả như: cá bống kho dừa, đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua, vả trộn tôm thịt, thịt heo luộc ăn kèm dưa giá và mắm tôm, canh rau tập tàn nấu riêu cua,...

Ngoài ra, nơi đây còn có các món hải sản được chế biến theo nhiều cách khác nhau như: mực xào thơm cà, mực nhồi chả lụa hấp sả, tôm rim nước dừa,...

Ghé đến quán cơm Chạn, bạn nhất định phải thử  món cơm dĩa. Đây sẽ là một sự lựa chọn lý tưởng dành cho những người bận rộn, hoặc những ai muốn có trải nghiệm mới mẻ. Món ăn này bạn có thể chọn các loại thức ăn theo ý muốn và mỗi khẩu phần sẽ giới hạn trong vài ba món.  

Nếu đi theo nhóm, đoàn đông người thì bạn có thể gọi set menu và ăn chung. Mỗi set sẽ bao gồm đầy đủ các món chính, món phụ, cơm và canh. 

3 Cung cách phục vụ chuyên nghiệp

Bước chân đến nơi đây, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được phong thái chuyên nghiệp của đội ngũ nhân viên. Mỗi bữa ăn, mỗi cái bàn, cái ghế đều được sắp đặt một cách cẩn thận, chú trọng từ những điều nhỏ nhặt nhất. Tâm huyết và tôn chỉ của quán được nhân viên truyền tải một cách rõ ràng và chân thật trong từng bước đi.

Yêu cầu đầu tiên trong cách phục vụ của Chạn chính là sắp xếp và chuẩn bị vật dụng một cách cẩn thận. Dụng cụ ăn uống luôn được đặt chỉn chu ở trên bàn, từng dĩa thức ăn cũng được bày biện rất tỉ mỉ. Chạn không chỉ phục vụ bữa ăn mà còn là nơi đem đến những trải nghiệm cho khách hàng. Thức ăn không chỉ đáp ứng các yêu cầu về vị giác mà còn phải được chế biến sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nhân viên phục vụ rất nhiệt tình và chuyên nghiệp.

3. Những hình ảnh độc đáo của quán cơm Chạn

Cơm Chạn mong muốn đem đến một không gian ẩm thực thuần Việt. 

 

Các món ăn được phục vụ đều mang đậm chất quê nhà và phảng phất hương vị của những món ăn mẹ nấu. 
 

Quán cơm Chạn luôn đảm bảo đem đến cho thực khách những món ăn ngon, hương vị quê nhà với đầy đủ dưỡng chất. Các món đặc sản Huế ở đây đều được chế biến từ những nguyên liệu đạt tiêu chuẩn, luôn tươi mới và sạch sẽ. Chúng tôi hy vọng không gian đậm chất Việt Nam cùng những món ăn thân thuộc sẽ sưởi ấm những trái tim luôn hướng về nguồn cội.