Giá: 0
Bánh bao – bánh vạc
Với hình dáng nhỏ xinh, màu trắng trông như những đóa hoa hồng nên bánh bao bánh vạc còn được những thực khách ưu ái đặt cho một cái tên đẹp và dễ thương là hoa hồng trắng “white rose”. Đây là một món ăn nổi tiếng ngon và lạ, đặc trưng của phố cổ Hội An, phổ biến trong thực đơn của các nhà hàng tại Hội An. Bánh bao bánh vạc sẽ cho vị ngọt của nhân tôm, mùi thơm của gạo trắng cùng những lát hành phi béo ngậy và cay nồng của ớt. Đừng bỏ lỡ thưởng thức món ngon trứ danh này ở Hội An.
Bánh bao – bánh vạc (Ảnh: Sưu tầm)
Bánh bao – bánh vạc là 2 loại bánh nhưng cách làm và nguyên liệu lại khá giống nhau nên thường được phục vụ chung trong 1 đĩa. Khác là nhân bánh vạc được làm từ tôm đất giã nhuyễn trộn với một ít tiêu, tỏi, hành, sả cùng những gia vị bí truyền. Nhân bánh bao được làm từ thịt heo, nấm mèo, hành lá thái mỏng rồi cũng xào cùng gia vị bí truyền đó. Có lẽ phần gia vị này cũng là một nguyên nhân khiến bánh bao – bánh vạc chỉ có thể ăn ngon khi ở Hội An.
Bánh bao – bánh vạc (Ảnh: Sưu tầm)
Tại nhà hàng Bông Hồng Trắng, bạn không chỉ thưởng thức được bánh bao – bánh vạc ngon mà còn có thể tận mắt nhìn thấy quá trình làm bánh công phu của họ.
